Mascotes dos clubes

O Urubu do Flamengo

O primeiro mascote do Flamengo foi o marinheiro Popeye, personagem de quadrinhos na década de 40 (e posteriormente de desenhos animados). A idéia para o mascote partiu do chargista argentino Lorenzo Mollas, que viu no Popeye a força e a persistência do Flamengo, além de sua óbvia ligação com o mar. No entanto, tal mascote nunca foi muito popular entre a torcida do clube.

Na década de 60 as torcidas rivais começam a chamar os torcedores do Flamengo de "urubus", alusão racista à grande massa de torcedores rubro-negros afro-descendentes e pobres. Tal apelido de cunho ofensivo nunca foi bem recebido pela torcida do Flamengo, até o dia 31 de maio de 1969.

Foi em um Domingo, quando um torcedor rubro-negro resolveu levar a ave para um jogo entre o Flamengo e Botafogo no Maracanã. Na época, os dois clubes faziam o clássico de maior rivalidade pós-Garrincha. E o Flamengo não vencia o rival fazia quatro anos. Nas arquibancadas, os torcedores do Botafogo gritavam, como sempre, que o Flamengo era time de "urubu".

O urubu foi solto na arquibancada com uma bandeira presa nos pés, e quando caiu no gramado, pouco antes do jogo iniciar, a torcida fez a festa, vibrando e gritando: "é urubu, é urubu". O Flamengo venceu o jogo por 2 a 1 e, a partir daí, o novo mascote consagrou-se, tomando o lugar do Popeye. O cartunista Henfill, rubro-negro, tratou de humanizá-lo em suas charges esportivas em jornais e revistas, e o Urubu tornou-se um mascote popular.

Em 2000 o mascote do Flamengo ganhou um desenho oficial e um nome: Samuca. No entanto, esse nome não se popularizou entre a torcida, que o continua chamando simplesmente de "Urubu".

Comida chinesa

Receita de Lombo à moda chinesa

Ingredientes

500 g de lombo de porco
2 pimentões verdes
2 fatias de abacaxi
1 cebola graúda
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar
3 colheres de sopa de shoyu
1/3 de xícara de vinagre
2/3 de xícara de água
1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de tomate
sal e pimenta do reino a gosto
óleo para fritura

Modo de Preparo

- Cortar o lombo em fatias de 1 cm. (Cortar as fatias em quadrados de 3x3 cm aproximadamente)
- Temperar com pimenta-do-reino e pouco sal.
- Cortar o pimentão em cubos de 3 cm, fazer o mesmo com a cebola e as fatias de abacaxi. Reservar.
- Aquecer cerca de ½ litro de óleo em uma panela pequena.
- Bater ligeiramente os ovos, passar os cubos de lombo pelos ovos e depois pela farinha de trigo.
- Retirar o excesso e dourar aos poucos no óleo quente, escorrer em papel absorvente e reservar.
- Em uma panela pequena, colocar o açúcar, vinagre e shoyu, levar ao fogo baixo até que o açúcar dissolva, acrescentar o molho de tomates.
- Misture a água fria ao amido de milho e acrescente à mistura de açúcar e vinagre, ferva por 1 minuto e reserve.
- Em uma frigideira ou panela grande, coloque 4 colheres (sopa) do mesmo óleo em que fritou os pedaços de lombo.
- Aqueça e acrescente os cubos da cebola e do pimentão, refogue rapidamente em fogo alto, cerca de 3 a 4 minutos.
- Coloque os cubos de abacaxi e os pedaços de lombo, misture bem e regue com o molho agridoce.
- Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco de água.
- Sirva com arroz branco.

Um ataque de respeito

Essa linha de frente com certeza teria vaga garantida em qualquer grande time: Rogério, Leandro, Valdir e Ribamar.

Mascotes dos clubes

O Bar do Ceará é um local onde as conversas sobre futebol são constantes. Por lá é possível encontrar torcedores dos mais diferentes clubes: Vasco, Flamengo, Botafogo, Fluminense, Corinthians, São Paulo, Santos, Palmeiras, Grêmio, Internacional, Goiás, Payssandu, Sport, Brasiliense, Sobradinho, Gama, Fortaleza e muitos outros. Para inaugurar esta coluna, escolhemos o glorioso Náutico, de Recife, uma homenagem ao grande amigo Valdir BRB.

A história do mascote

O Náutico escolheu o Timbu como seu mascote em um jogo contra o América no dia 19 de janeiro de 1934, realizado no campo da Jaqueira. O resultado interessava muito ao Sport, porque com um empate ou derrota do Náutico ele assumiria a liderança. Os torecedores rubro-negros se juntaram aos do América. Quando acabou o 1° tempo o placar estava 1 x 1.

Chovia muito, e o vestiário não tinha condições para os jogadores alvi-rubros permanecerem no período de intervalo. Chovia mais lá sentro, do que fora. O técnico preferiu dar as instruções no centro do gramado. Preocupado com a forte chuva e o frio, um dirigente do Náutico levou para os jogadores uma garrafa de vermute "Cinzano" e pediu que cada um bebesse um gole. Ao ver isso, a torcida adversária começou a gritar "timbu", "timbu", como provocação. Mas isso não surtiu efeito, pois o Náutico venceu o jogo por 3 x1 . Na saída de campo, os jogadores vencedores devolveram as provocações a torcida do Sport gritando: "Timbu 3 x 1, Timbu 3 x 1, Timbu 3 x 1..."

Depois desse jogo o "Timbu" ficou sendo o mascote oficial do Clube Náutico Capibaribe, que até organizou um "Maracatu" com o nome de "Timbu Coroado", que virou bloco e sai aos domingos de Carnaval, da sede alvi-rubra e percorre o bairro dos Aflitos. Para quem não sabe "Timbu" é um tipo de marsupial muito encontrado no interior de Pernambuco.

Dos 8 aos 80 anos

No Bar do Ceará é assim, criança, acompanhada dos pais bebe água ou refrigerante. E adulto confraterniza, sem esquecer a amizade. E a cervejinha gelada, é claro.

Não brinque que a coisa é séria

Comida chinesa

Receita de Carne à Chinesa

Ingredientes

750 g de fraldinha ou maminha
1 maço de cebolinha em pedaços de 7,5 cm
3 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de gengibre em pó
1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
4 cenouras médias
4 talos de salsão
óleo
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Com uma faca afiada, corte a carne em bifes grossos e a seguir em tiras de 2,5cm.
- Em uma tigela média, misture as tiras de carne com a cebolinha, o molho de soja, o catchup, o conhaque, a maisena, o gengibre e a pimenta vermelha. Reserve.
- Com uma faca, corte as cenouras e o salsão em tiras finas.
- Em uma frigideira, em fogo médio, refogue em 3 colheres (sopa) de óleo as cenouras, o salsão e o sal, mexendo rapidamente, até que as hortaliças estejam macias e crocantes, por cerca de 3 minutos.
- Espalhe-as sobre uma tigela média.
- Na mesma frigideira, em fogo alto, refogue a carne em 1/4 xícara (chá) de óleo, por cerca de 3 minutos ou até a carne perder sua cor rosada e ficar macia, mexendo freqüentemente.
- Retire a frigideira do fogo.
- Junte as hortaliças e mexa bem.
- Espalhe a carne em uma travessa grande aquecida.
- Este prato pode ser servido quente ou frio.

O som do "Nó da Madeira"

Os amigos Perón, Valdir, Giovane, Luizão e um torcedor do Flamengo, atentos ao som do conjunto musical da casa, o afinadissimo "Nó da Madeira".

Domingo de festa

Festa no Bar do Ceará é assim, sempre a presença de muita gente alegre e divertida.

Comida chinesa

Em tempo de Olimpiada, nada melhor do que experimentar algumas delícias da culinária chinesa.

Receita de WON TONG / Pastel Chinês

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1kg de carne de porco magra em fatias finas e pequenas
4 ramos de cebolinha verde picadinha
2 ovos
Sal
Pimenta-do-reino
4 colheres de sopa de água fria
4 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

- Misture a farinha, ovos, água e um pouco de sal.
- Sove bem a massa até que esteja com uma consistência boa e bem ligada.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Estique a massa com um rolo o mais fino possível.
- Corte em quadrados de 5cm de largura.
- Frite a carne no óleo, adicione o sal, a pimenta e a cebolinha.
- Mexa bem até que a mistura tenha uma consistência firme.
- Coloque 1 colher de chá no centro de cada quadrado da massa, aperte como uma trouxinha e frite em óleo bem quente.

Tempo de Preparo: 1 hora / Rendimento: 45 porções

Turma legal

Duas fotos que mostram bem o clima de amizade que reina no bar. Pela ordem: Ferrinho (de chapéu branco e um "belo" sorriso), André, Giovane, Valdir, Nilo, Ribeiro e Flamenguinho. Na foto mais abaixo, seu Luiz, com seus mais de 80 anos é o cliente mais idoso, Zé Aguiar, Flamenguinho e Maranhão.

Comida de Buteco

Galopé

Ingredientes

01 galo (4 a 5kg) cortado em pedaços médios
05 kg de mãozinha de porco cortados em pedaços médios
02 colheres (sopa) de coloral
10 dentes de alho processados
04 colheres de tempero de alhos e sal
02 colheres (sopa) de gordura
02 pitadas de noz moscada
08 folhas de louro
06 cebolas médias processadas
04 pimentões médios processados
01 dose de cachaça
Caldo de 1 limão
01 molho de salsinha picada
01 molho de cebolinha picada
Farinha de milho

Preparo

- Lavar o galo e deixar escorrer.
- Temperar numa tigela com a metade do tempero alho e sal, a noz moscada e o caldo de limão.
- Limpar e temperar os pés de porco usando o tempero restante.
- Numa panela de pressão grande, refogar a metade do alho processado, com 1 colher de coloral e a gordura, deixar dourar e a seguir acrescentar o galo.
- Depois de refogado acrescentar 4 folhas de louro e água até cobrir. - Deixar na pressão por aproximadamente 20 minutos.
- Usar o mesmo processo com o pé de porco.
- Acrescentar a cachaça.
- Verificar se ambos estão cozidos.
- Misturar em uma panela e acrescentar a cebola e o pimentão.
- Servir quente acompanhado de cebolinha, salsinha e farinha de milho.

Novos cantores

Quem diria, o santista Gilbertinho e o vascaino Luiz da Informática, um dia iriam virar cantores. Estão aí as fotos para provar.