Nossas receitas

Maionese

A maionese foi inventada pelo cozinheiro chefe do Duque de Richelieu em 1756. Após derrotar os Ingleses em uma batalha na cidade portuária de Mahon, capital da Ilha de Minorca, foi organizado um banquete onde seriam preparadas receitas com leite e ovos.

Quando perceberam que não havia mais leite o chefe resolveu usar azeite misturada com ovos, o que resultou em um novo molho.

Em homenagem a vitória do Duque, esse molho foi chamado de "Mahonneise". A primeira maionese industrializada foi vendida em Nova Iorque em 1905 pela Richard Hellman's Delicatessen, uma espécie de padaria local.

Sete anos depois o sucesso era tão grande que era possível encontrar a "verdadeira" maionese em muitos pontos dos Estados Unidos.

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de chá de óleo de soja
Quanto baste de sal
1 colher de sopa de mostarda

Preparo

- Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
- Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar alguns minutos.
- Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente através do furo da tampa.
- Bata até atingir o ponto e acrescente o sal.
- Faça somente a quantidade necessária para o consumo imediato, não guarde mais do que um dia.
- Para uma maionese mais cremosa e densa, use apenas a gema em vez do ovo todo.
- Se você quiser incrementar o sabor de uma maionese industrializada, adicione algumas gotas de limão ou vinho branco seco.
- Caso a sua maionese não emulsificar, experimente adicionar algumas gotas de água enquanto estiver batendo.
- Para dar mais sabor a sua maionese, você poderá usar curry, hortelã, tomate seco, chili, raiz forte ou frutas.

Você lembra?

Você sabia que...

- "Agüenta, vagabundo" é o hino oficial do estado de Ohio, EUA.

- Quando o gambá se faz de doente, não está brincando: está aterrorizado.

- A biblioteca da Universidade de Indiana afunda 2 cm por ano porque, quando foi construída, os engenheiros esqueceram de incluir o peso dos livros no cálculo das fundações.

- Cada rei de um baralho representa um grande rei da história: Espadas: Rei David;
Paus: Alexandre, o Grande; Copas: Carlos Magno; Ouros: Júlio César

- O maior vôo de uma galinha foi de 13 segundos.

- Eisenhower criou um sistema rodoviário interestadual que obriga que cada milha em cinco deva ser reta. Esses trechos retilíneos são utilizáveis como pistas aéreas em tempos de guerra ou em emergências.

- O prédio do Pentágono, em Arlington, VA, tem duas vezes mais banheiros do que o necessário. Quando foi construído, em 1940, as leis segregacionistas do estado da Virgínia exigiam banheiros separados para os brancos e para os negros.

- O transatlântico Rainha Elizabeth II avança apenas 4 cm para cada litro de diesel queimado.

- Apenas uma pessoa em cada 2 bilhões viverá mais que 116 anos.

- Em Cleveland, Ohio, é ilegal pegar ratos sem licença de casa.

- Há em média 178 grãos de gergelim em cada Big Mac.

- Peso por peso, um hambúrguer custa mais caro que um carro novo.

- As marcas comerciais mais caras são: Marlboro, Coca-Cola e Budweiser, nessa ordem.

- É possível conduzir o gado para cima, mas não para baixo.

- Em 10 minutos, um furacão libera mais energia do que todas as bombas nucleares existentes no mundo.

- O isqueiro foi inventado antes dos fósforos.

- É impossível espirrar com os olhos abertos.

- É impossível se suicidar parando a respiração.

- Em média, os americanos consomem 72.800 metros quadrados de pizza por dia (uma área de 270m x 270m).

- Cada vez que você lambe um selo, ingere 1/10 de caloria.

- Há mais chance de você morrer com uma rolha de champanhe do que com uma aranha venenosa.

- O crocodilo não pode pôr sua língua para fora.

- A formiga levanta 50 vezes seu peso, e puxa 30 vezes seu peso.

- Em 1995, um japonês recitou, de memória, os 42.000 primeiros dígitos do número Pi (3,14159...) em 9 horas.

A "gatinha" do dia

Coisa boa não se divulga e ninguém fica sabendo!!!

DIÁRIO OFICIAL

Lei de n° 3.359 de 07/01/02 - Depósitos Antecipados

Foi publicado no DIÁRIO OFICIAL em 09/01/02, A Lei de n° 3.359 de 07/01/02, que dispõe:

Art.1° - Fica proibida a exigência de depósito de qualquer natureza, para possibilitar internação de doentes em situação de urgência e emergência, em hospitais da rede privada.

Art 2° - Comprovada a exigência do depósito, o hospital será obrigado a devolver em dobro o valor depositado ao responsável pela internação.

Art 3° - Ficam os hospitais da rede privada obrigados a dar possibilidade de acesso aos usuários e a afixarem em local visível a presente lei.

Art 4° - Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação.

Uma lei como essa, que deveria ser divulgada, está praticamente escondida! E isso vem desde 2002. Estamos em 2009!

Destaque esportivo

Com três gols de Túlio Maravilha, Itumbiara goleia o Santa Helena

Equipe tricolor faz 4 a 1 no adversário. Ambos estão em quarto na tabela

Goiasnet.com Itumbiara, GO

Após a eliminação na Copa do Brasil para o Corinthians, o Itumbiara se reabilitou na temporada e goleou o Santa Helena por 4 a 1, neste domingo, em partida válida pela 11ª rodada do Campeonato Goiano.

Foi a primeira vez que a equipe conquistou três pontos sob o comando do técnico Artur Neto. O atacante Túlio Maravilha marcou três vezes e chegou ao topo da artilharia do campeonato, ao lado de Felipe, do Goiás, com oito gols. O outro gol do Tricolor foi marcado por Landu. Ludemar descontou para o Fantasma do Sudoeste.

Os dois times ocupam a quarta colocação em seus grupos. O Itumbiara está atrás de Crac, Trindade e Vila Nova no Grupo A, com 13 pontos. Goiás, Atlético-GO e Anapolina estão à frente do Santa Helena no Grupo B. O time também tem 13 pontos.

Na próxima rodada, que será disputada na quarta-feira, o Itumbiara enfrenta a Aparecidense no Annibal B. Toledo, em Aparecida de Goiânia. Já o Santa Helena, joga em casa, no Pedro Romualdo Cabral, contra o Trindade.

Os outros jogos deste domingo

O Crac perdeu para o Atlético Goianiense por 2 a 1, mas continua na liderança do grupo A com 18 pontos. O adversário permaneceu no segundo lugar do outro grupo com 27.

Jogando fora de casa, o Anapolina derrotou o Anápolis por 3 a 1 e está na terceira posição do grupo B com 16 pontos. O Anápolis ficou na lanterna do A, com 11. Quem também está na última posição é o Mineiros que perdeu para o Jataiense por 2 a 0, fora de casa.

O aniversariante do dia

A data de hoje é muito especial para todos nós, porque marca mais um aniversário do amigão Gilbertinho, uma das figuras mais queridas do Bar do Ceará. É torcedor do Santos F.C. , mas quando seu time não joga também dá uma força para o Botafogo, "mas não muita", como ele mesmo diz, "apenas para quebrar o galho". Ao Gilbertinho um abração do tamanho da Vila Belmiro e votos de muitas, muitas, muitas e muitas felicidades, é o que lhe desejam todos os seus amigos.

Nossas receitas

Mil folhas de atum

Ingredientes

4 tomates médios
2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (estragão e salsinha)
3 colheres (sopa) de suco de lima-da-pérsia
3 xícaras (chá) de abóbora-moranga ralada
2 pimentões vermelhos em conserva
250 g de filé de atum limpo
sal a gosto

Modo de Preparo

- Lave os tomates e elimine os pedúnculos.

- Coloque-os numa panela com 1 litro de água fervente e deixe no fogo por 4 minutos.

- Retire do fogo, escorra a água e passe os tomates por uma peneira de malha não muito fina, aparando numa tigela.

- Tempere com as ervas e reserve.

- Coloque a abóbora numa panela com 1 litro de água fervente e cozinhe até ficar "al dente".

- Retire do fogo, despeje numa peneira, passe por água fria e deixe escorrer.

- Parta os pimentões ao meio.

- Corte o atum em 8 filés finos do tamanho do pimentão.

- Para facilitar, corte-o bem gelado.

- Tempere o atum com o sal e grelhe rapidamente numa frigideira antia¬derente aquecida.

- Regue com o suco de lima e retire do fogo.

- Distribua nos pratos a abóbora no formato do pimentão, disponha por cima 1 filé de atum, 1 pedaço de pimentão e, por cima, outro filé de atum.

- Sirva com o coulis de tomate e decore com lima e ervas.

Sai da frente!!!

Cultura para lá de inútil!!!.

Você sabia que...

- A Coca-Cola era verde.

- A American Airlines economizou US$ 40.000 em 1987 eliminando uma azeitona de cada salada servida na primeira classe.

- Hong Kong é a cidade com o maior número de Rolls Royce per capita.

- 28% da África é selvagem e não explorada.

- 38% dos EUA é selvagem e não explorado.

- O "quack" de um pato não produz eco, e ninguém sabe por quê.

- Criar um cachorro até a idade de 11 anos custa US$ 6.400.

- 70% dos americanos já visitaram a Disneyland e a Disneyworld.

- Pessoas inteligentes têm mais cobre e zinco no cabelo.

- O papa mais jovem tinha 11 anos.

- A Islândia consome mais Coca-Cola per capita do que qualquern outro país.

- A frase "The quick brown fox jumps over the lazy dog" utiliza todas as letras do alfabeto e foi criada pela Western Union para testar suas máquinas de teletipo.

- A única palavra inglesa de 15 letras que não se repetem é "uncopyrightable".

A "gatinha" do dia

Destaque esportivo

Fla protesta contra salários atrasados

Jogadores entraram em quadra de camisas pretas com a palavra "respeito"

GLOBOESPORTE.COM Vila Velha, ES

Os jogadores de basquete do Flamengo fizeram um protesto contra o atraso no pagamento de salários. Eles entraram em quadra para enfrentar o Cetaf, no ginásio Tartarugão, em Vila Velha, vestindo camisas negras em que estava escrita a palavra “respeito” A partida foi válida pela 11ª rodada.

As camisas pretas com a palavra “respeito” não estavam com os torcedores, e sim dentro da quadra, envergadas pelos próprios atletas durante o aquecimento. Irritados com o atraso de quatro meses nos salários, os jogadores do Flamengo deram seu recado à diretoria do clube e, feito o protesto, mantiveram a rotina no NBB: mais uma vitória e a liderança na tabela.

Assim que tirou as camisas pretas e foi para o jogo, o time carioca esteve irreconhecível. Jogando um basquete confuso, o Flamengo fez apenas 13 pontos no primeiro quarto, contra 23 do time da casa.

No segundo período, os visitantes até conseguiram cortar um pouco a vantagem, mas ainda foram para o intervalo perdendo por cinco pontos. Bastaram dois minutos de jogo no terceiro quarto para as coisas voltarem ao normal.

Uma cesta de Marcelinho embaixo do aro empatou o placar em 40 a 40. No ataque seguinte, o Rubro-Negro virou com um chute certeiro de Hélio. A diferença começou a aumentar, e o Flamengo enfim se tranquilizou.

A torcida carioca marcava presença no ginásio e respondia aos apelos dos jogadores, que vibravam com as cestas e acenavam para a arquibancada.No último quarto, contudo, Marcelinho voltou a ficar zerado, e o cenário se complicou outra vez. O Cetaf chegou a cortar a diferença para seis pontos, mas não teve fôlego para virar. No fim das contas, com protesto e tudo, deu a lógica.

A piada do dia

Toda sexta, às 20h um cara chegava em um bar e pedia 3 cervejas ao mesmo tempo. Tomava uma, a outra, a terceira, pagava a conta, levantava e ia embora.

Uma bela sexta o garçom, já intrigado com aquilo, perguntou para o homem: "Desculpe minha curiosidade, mas porque o Sr. toma 3 cervejas toda sexta no mesmo horário?"

E o homem respondeu: "Porque tenho 2 irmãos, e cada um de nós mora longe. Assim, toda sexta, às 20h, cada um de nos entra em um bar e pede 3 cervejas. Tomamos uma por cada um de nós. E o nosso modo de manter contato e pensarmos um nos outros..."

Noutra sexta, o homem entra no bar e o garçom pergunta: "3 cervejas, como sempre?"

E o homem diz: "Não. Apenas 2."

O garçom gela. Um dos irmãos dele morreu, pensa. Meio sem jeito, traz 2 cervejas e pergunta para o homem: "Desculpe-me amigo, mas... que sempre são 3 cervejas... Aconteceu alguma coisa com algum irmão seu, algum..."

E o bebado: "Não, estão todos bem... É que eu parei de beber!"

A "gatinha" do dia

Visitar Barreiras (BA) é uma boa pedida

Vista noturna do cais.

Praça 24 horas.

Ponte principal.

Rotatória na avenida principal.

Vista aérea do centro da cidade.

Igreja São João Batista.

Palácio das Artes.

Dicas de saúde

Medicina baseada em vegetais poderia servir para combater câncer de pele

Cientistas americanos descobriram que um remédio baseado em vegetais, especialmente brócolis e couve, ajuda a prevenir o melanoma, uma das formas mais letais de câncer da pele.
Em um relatório divulgado neste domingo pela revista "Clinical Cancer Research", os cientistas do Colégio de Medicina da Universidade Penn State indicaram que testes realizados em ratos demonstraram que esses compostos combinados com selênio combatem os tumores de forma mais efetiva que o tratamento convencional.

Em geral, o melanoma começa como uma mancha sobre a pele, embora também se manifeste em outros tecidos como os dos olhos ou dos intestinos. Calcula-se que nos Estados Unidos no ano passado tenham sido registrados 62.480 casos de melanoma, com um total de 8.420 mortes.

"Até agora, não existem remédios que ataquem as proteínas que desencadeiam o melanoma", manifestou Gavin Robertson, professor de patologia e dermatologia da Penn State.
"Desenvolvemos remédios a partir de compostos naturais que podem inibir o desenvolvimento dos tumores em ratos em 50% a 60% com uma pequena dose", acrescentou.

Esses compostos pertencem à classe de isotiocianatos que atacam a proteína Akt3 que promove o desenvolvimento do melanoma. Até agora se sabia que os vegetais, especialmente de plantas crucíferas, combatiam certos tipos de câncer, embora para ter resultados efetivos deviam ser administrados em grandes doses.

Para resolver essa deficiência, os cientistas acrescentaram selênio, o que reforçou o resultado e permitiu a administração da medicina por via intravenosa e em pequenas quantidades, disse Robertson.

"A falta de selênio é comum nos pacientes de câncer, incluindo aqueles com melanoma espalhado. Além disso, se sabe que esse elemento desestabiliza as proteínas Akt nas células do câncer prostático", acrescentou.

Para estudar o efeito do remédio, os cientistas injetaram em um grupo de ratos 10 milhões de células cancerígenas. Aos seis dias, quando os animais tinham desenvolvido tumores, os dividiram em dois grupos e lhes administraram compostos vegetais, com e sem selênio. "Descobrimos que os compostos reforçados com selênio reduziram de maneira considerável a produção da proteína Akt3 e desativaram seu sistema", explicou o cientista.

Além disso, os compostos modificados diminuíram o crescimento dos tumores em mais de 60% em comparação com os quais não tinham selênio. Segundo o cientista, seu descobrimento poderia abrir o caminho a formas novas e efetivas de tratar o câncer da pele, especialmente o melanoma.
"Encontramos algo na natureza para combater o melanoma", disse Robertson.

"E como só são necessárias pequenas quantidades de remédio para matar as células cancerígenas, isso representa menos efeitos tóxicos para o paciente", acrescentou.

Destaque esportivo

Manchester United lança camisa provocativa aos ‘Ronaldos’ brasileiros

Estampa enaltece o craque português dos Diabos Vermelhos

Com o retorno de Ronaldo "Fenômeno" (?) aos gramados com a camisa do Corinthians (vídeo abaixo), o mundo do futebol voltou a contar com três “Ronaldos” de primeira grandeza em atividade: Além do camisa 9 do Timão, o português Cristiano Ronaldo, do Manchester United, e o brasuca Ronaldinho Gaúcho, do Milan, estão em ação.

No entanto, o clube inglês, de maneira um tanto provocativa, enaltece o seu “Ronaldo” em uma camisa (foto abaixo) que está sendo vendida por 11,30 libras (cerca de R$ 39) no site oficial do clube.


"Existe apenas um Ronaldo", diz a estampa.

Flagrantes do dia

Antônio, um dos irmãos cearenses proprietários do bar.

O amigo Valdir Mello com uma lata de água tônica na sua frente.

A "gatinha" do dia

Piada do dia

Separação na Terceira Idade...

Um casal, sentado em frente ao advogado.

O advogado: "Que triste, depois de tantos anos de união, o Sr. com 79 anos e a Sra. com 75 anos agora resolvem se separar. Expliquem-me o motivo, quem sabe poderemos resolver."

Ela: "Ele tem somente uma ereção por ano."

Ele: "E ela quer que eu desperdice com ela."

O Paraíso existe!!!

Estava num passeio em Roma quando, ao visitar a Catedral de São Pedro fiquei abismado ao ver uma coluna de mármore com um telefone de ouro em cima. Vendo um jovem padre que passava pelo local perguntei a razão daquela ostentação.

O padre então me disse que aquele telefone estava ligado a uma linha direta com o paraíso e que se eu quisesse fazer uma ligação eu teria de pagar 100 dólares.

Fiquei tentado, porém declinei da oferta. Continuando a viagem pela Itália encontrei outras igrejas com o mesmo telefone de ouro na coluna de mármore.

Em cada uma das ocasiões perguntei a razão da existência e a resposta era sempre a mesma: Linha direta com o paraíso ao custo de 100 dólares a ligação.

Depois da Itália vim para o Brasil e fui direto para o Rio Grande do Sul. (de um país para outro país).

Ao visitar a nossa gloriosa Catedral de Porto Alegre, na famosa Praça da Matriz, fiquei surpreso ao ver novamente a mesma cena: uma coluna de mármore com um telefone de ouro. Sob o telefone um cartaz que dizia: LINHA DIRETA COM O PARAÍSO - PREÇO POR LIGAÇÃO: R$ 0,25 ( vinte e cinco centavos ).

Não me agüentei, e disse... "Padre, viajei por toda a Itália e em todas as catedrais que visitei vi telefones exatamente iguais a este mas o preço da chamada era 100 dólares!!! Por que aqui é somente R$ 25 centavos? "

O Padre sorriu e disse: Meu amigo, você está no Rio Grande do Sul. Aqui ..A LIGAÇÃO É

LOCAL!!!

Cânion do Itaimbezinho, no Parque Aparados da Serra.

Camiseta para homem separado

E o Ronaldo voltou!!!

Destaque esportivo

Emoção toma conta e Roberto Horcades chama Fred de Celso e de Fábio

Presidente tricolor chora ao falar sobre a importância de Celso Barros para o clube e se engana ao dizer que o atacante é campeão mundial

Leandro Menezes Rio de Janeiro

A emoção por causa da oficialização da contratação de Fred pelo Fluminense fez o presidente do clube, Roberto Horcades, cometer algumas gafes durante a entrevista coletiva do atacante, que aconteceu na tarde desta quinta-feira, no salão nobre das Laranjeiras. (clique ao lado e assista ao vídeo com a gafe do presidente tricolor, Roberto Horcades)

Horcades foi o primeiro a pedir a palavra e começou chamando Fred de Celso e, logo em seguida, trocou novamente o nome do atacante e o chamou de Fábio. Ele também afirmou, de forma errada, que o novo reforço tricolor tinha sido campeão mundial.

"Estou emocionado com tudo isso que está acontecendo. A vinda de "Celso" foi muito trabalhosa e fizemos com calma e tranquilidade, seguindo todos os protocolos. Há 33 anos o Fluminense não traz um grande jogador de fora do Brasil. Fred estava há quatro anos na França e foi três vezes campeão pelo Lyon. Desde a máquina não temos um jogador "campeão mundial" no elenco. Queria agradecer ao Celso Barros e a participação da Unimed da contratação de "Fábio" – disse Roberto Horcades.

Logo depois de começar a falar sobre a importância da parceria do Fluminense com a empresa que patrocina o clube há nove anos, o presidente tricolor não se conteve e começou a chorar. "Nunca falei isso publicamente, mas nada disso seria possível se não fosse o doutor Celso Barros", afirmou Horcades, para logo em seguida começar a chorar e os torcedores que lotaram o salão nobre gritarem o nome de Celso Barros.