quinta-feira, 23 de outubro de 2008
Destaque esportivo
Horário de verão altera inicio dos jogos das Séries A e B
A Diretoria de Competições da CBF divulgou um comunicado oficial nesta quarta-feira informando ajustes nos horários das partidas das Séries A e B por causa do horário de verão. As mudanças acontecem nos jogos do fim de semana, e começam a valer a partir do dia 1º de novembro (sempre no horário de Brasília).
As informações são do globoesporte.com. No comunicado consta que as partidas de sábado da Série A começarão às 18h30min.
Já os confrontos da Série B terão início às 16h20min. As partidas anteriormente marcadas para às 16h, passam para as 17h. As que foram marcadas para as 18h10min passam para às 19h10min.
O horário de verão vale para 10 estados das regiões Sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná), Sudeste (São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo), Centro-Oeste (Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul) e Distrito Federal.
A Diretoria de Competições da CBF divulgou um comunicado oficial nesta quarta-feira informando ajustes nos horários das partidas das Séries A e B por causa do horário de verão. As mudanças acontecem nos jogos do fim de semana, e começam a valer a partir do dia 1º de novembro (sempre no horário de Brasília).
As informações são do globoesporte.com. No comunicado consta que as partidas de sábado da Série A começarão às 18h30min.
Já os confrontos da Série B terão início às 16h20min. As partidas anteriormente marcadas para às 16h, passam para as 17h. As que foram marcadas para as 18h10min passam para às 19h10min.
O horário de verão vale para 10 estados das regiões Sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná), Sudeste (São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo), Centro-Oeste (Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul) e Distrito Federal.
Se os times fossem bandas...
Colaboração: Nívio Martins
Grêmio = Sepultura
Um de nossos sucessos internacionais. Mas na terra do molejo e do samba faceiro - exceção feita ao seu público fiel - muitos acham que eles pega pesado demais.
Corinthians = Michael Jackson
Um dos mais populares da história, envolveu-se em escândalos e até mudou de cor. Têm apostado em criancinhas como Lulinha e Dentinho.
Palmeiras = Aerosmith
A banda tem enorme tempo de estrada. Mas suas músicas só atingem o estrelato quando faz alguma parceria.
São Paulo = Queen
Já foi eleita a melhor do mundo uma quantidade de vezes. E um dos seus integrantes é assumidamente homossexual.
Santos = Beatles
Nos anos 60, não tinha pra ninguém, até hoje é lembrado no mundo inteiro pelos sucessos de 40 anos atrás.
Vasco = Oasis
Banda de qualidade e importância inquestionáveis. Todo mundo quer gostar dela quando ouve, mas a imagem do líder Euricão Gallagher faz muita gente sentir aversão.
Internacional = Led Zeppelin
Reinou nos anos 70 e morreu nos 80. Seus líderes conseguiram juntar os cacos e voltar nos anos 2000, com uma inesquecível turnê mundial.
Atletico MG = Raul Seixas
Mesmo sem ter alcançado o estrelato tantas vezes, conseguiu se consolidar como um dos artistas mais populares do país. Seus fãs são tão apaixonados que tem fama de malucos.
Fluminense = Titãs
Banda charmosa e simpática. No Brasil, é querida por muitos. O problema é que ninguém nunca ouviu falar fora de nossas fronteiras.
Botafogo = Rolling Stones
Seria o maior da década de 60, se não houvesse um rival mais popular…Teve seu Satisfaction em Garrincha. Há alguns anos retomou o rumo e está feliz da vida.
Cruzeiro = Paralamas do Sucesso
Na América do Sul é respeitado e campeão de vendas. Mas quando participa de um festival com bandas européias é café com leite.
Flamengo= Jorge Ben Jor
Há muito tempo não produz um grande sucesso, mas é incrível como segue popular e nunca sai da moda
Grêmio = Sepultura
Um de nossos sucessos internacionais. Mas na terra do molejo e do samba faceiro - exceção feita ao seu público fiel - muitos acham que eles pega pesado demais.
Corinthians = Michael Jackson
Um dos mais populares da história, envolveu-se em escândalos e até mudou de cor. Têm apostado em criancinhas como Lulinha e Dentinho.
Palmeiras = Aerosmith
A banda tem enorme tempo de estrada. Mas suas músicas só atingem o estrelato quando faz alguma parceria.
São Paulo = Queen
Já foi eleita a melhor do mundo uma quantidade de vezes. E um dos seus integrantes é assumidamente homossexual.
Santos = Beatles
Nos anos 60, não tinha pra ninguém, até hoje é lembrado no mundo inteiro pelos sucessos de 40 anos atrás.
Vasco = Oasis
Banda de qualidade e importância inquestionáveis. Todo mundo quer gostar dela quando ouve, mas a imagem do líder Euricão Gallagher faz muita gente sentir aversão.
Internacional = Led Zeppelin
Reinou nos anos 70 e morreu nos 80. Seus líderes conseguiram juntar os cacos e voltar nos anos 2000, com uma inesquecível turnê mundial.
Atletico MG = Raul Seixas
Mesmo sem ter alcançado o estrelato tantas vezes, conseguiu se consolidar como um dos artistas mais populares do país. Seus fãs são tão apaixonados que tem fama de malucos.
Fluminense = Titãs
Banda charmosa e simpática. No Brasil, é querida por muitos. O problema é que ninguém nunca ouviu falar fora de nossas fronteiras.
Botafogo = Rolling Stones
Seria o maior da década de 60, se não houvesse um rival mais popular…Teve seu Satisfaction em Garrincha. Há alguns anos retomou o rumo e está feliz da vida.
Cruzeiro = Paralamas do Sucesso
Na América do Sul é respeitado e campeão de vendas. Mas quando participa de um festival com bandas européias é café com leite.
Flamengo= Jorge Ben Jor
Há muito tempo não produz um grande sucesso, mas é incrível como segue popular e nunca sai da moda
Vascaíno igual ao pai
Filho de peixe, peixinho é. Este garoto da foto é o Kaian, filho do nosso grande amigo Roberto Tadeu Leite da Silva, o popular Robertinho, vascaíno dos pés a cabeça. O Kaian está que é só alegria, com a grande vitória do "Vascão da Colina", como diz seu pai, sobre o Goiás. Pode ser o caminho de uma reabilitação total, visando a permanência do clube na Série A do Brasileirão. Afinal de contas, o Vasco é conhecido como o time da virada.quarta-feira, 22 de outubro de 2008
Brócolis pode proteger pulmão de fumantes, diz estudo
Um estudo conduzido nos Estados Unidos sugere que o brócolis pode ajudar a reduzir os danos causados nos pulmões de pacientes que sofrem de uma séria doença pulmonar geralmente associada ao fumo.
A equipe, da John Hopkins School of Medicine, em Maryland, acredita que um composto produzido pelo brócolis, o sulforafano, aumenta a atividade da proteína NRF2 - conhecida por ser um potente antioxidante e componente de defesa dos pulmões contra inflamações.
Segundo o estudo essa ação protegeria as células dos danos causados pela doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), normalmente causada pelo fumo e que engloba um conjunto de problemas pulmonares, entre eles a bronquite crônica e o enfisema. Essa proteína aciona vários mecanismos que removem toxinas e poluentes que podem danificar as células pulmonares. "Aumentar a atividade do NRF2 pode levar à tratamentos úteis que previnem a evolução da DPOC", disse Shyam Biswal, que coordenou a pesquisa.
O estudo foi publicado em uma das últimas edições da revista científica "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine". Para chegar aos resultados, os pesquisadores examinaram amostras de tecido dos pulmões de fumantes infectados e não-infectados pela DPOC para determinar os níveis de NRF2 nos dois grupos.
Quando comparados com fumantes que não sofriam da doença crônica, os pacientes de DPOC em estágio avançado demonstraram níveis muito menores da proteína. Por isso, os pesquisadores acreditam que tratamentos direcionados a aumentar os níveis de NRF2 podem atenuar os efeitos do estresse oxidativo provocado pela DPOC nos pulmões. Segundo o estudo, o sulforafano é capaz de restaurar os níveis reduzidos do NRF2 nas células expostas à fumaça do cigarro.
Pesquisas anteriores já haviam demonstrado que o mesmo composto encontrado no brócolis era capaz de reverter os danos causados pela diabetes aos vasos sangüíneos do coração. "Pesquisas futuras devem ser direcionadas ao NRF2 como uma nova estratégia para aumentar a proteção antioxidante nos pulmões e testar sua habilidade em melhorar a função pulmonar de pacientes com DPOC", disse Biswal.
Um porta-voz da Fundação Britânica dos Pulmões afirmou que o estudo é importante para mostrar o desequilíbrio entre oxidantes e antioxidantes nos pulmões. "Sabemos que o brócolis contém compostos naturais, mas por enquanto os estudos foram feitos apenas em laboratórios e são necessárias mais pesquisas para descobrir se pode produzir os mesmos efeitos em humanos", disse.
A doença pulmonar obstrutiva crônica foi considerada a quinta mais letal do Brasil, segundo dados recolhidos pelo Projeto Platino, que investigou a incidência da doença no Brasil em 2003. Segundo os dados, a DPOC provoca cerca de 270 mil hospitalizações anualmente, e é causa crescente de morte no país.
A equipe, da John Hopkins School of Medicine, em Maryland, acredita que um composto produzido pelo brócolis, o sulforafano, aumenta a atividade da proteína NRF2 - conhecida por ser um potente antioxidante e componente de defesa dos pulmões contra inflamações.
Segundo o estudo essa ação protegeria as células dos danos causados pela doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), normalmente causada pelo fumo e que engloba um conjunto de problemas pulmonares, entre eles a bronquite crônica e o enfisema. Essa proteína aciona vários mecanismos que removem toxinas e poluentes que podem danificar as células pulmonares. "Aumentar a atividade do NRF2 pode levar à tratamentos úteis que previnem a evolução da DPOC", disse Shyam Biswal, que coordenou a pesquisa.
O estudo foi publicado em uma das últimas edições da revista científica "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine". Para chegar aos resultados, os pesquisadores examinaram amostras de tecido dos pulmões de fumantes infectados e não-infectados pela DPOC para determinar os níveis de NRF2 nos dois grupos.
Quando comparados com fumantes que não sofriam da doença crônica, os pacientes de DPOC em estágio avançado demonstraram níveis muito menores da proteína. Por isso, os pesquisadores acreditam que tratamentos direcionados a aumentar os níveis de NRF2 podem atenuar os efeitos do estresse oxidativo provocado pela DPOC nos pulmões. Segundo o estudo, o sulforafano é capaz de restaurar os níveis reduzidos do NRF2 nas células expostas à fumaça do cigarro.
Pesquisas anteriores já haviam demonstrado que o mesmo composto encontrado no brócolis era capaz de reverter os danos causados pela diabetes aos vasos sangüíneos do coração. "Pesquisas futuras devem ser direcionadas ao NRF2 como uma nova estratégia para aumentar a proteção antioxidante nos pulmões e testar sua habilidade em melhorar a função pulmonar de pacientes com DPOC", disse Biswal.
Um porta-voz da Fundação Britânica dos Pulmões afirmou que o estudo é importante para mostrar o desequilíbrio entre oxidantes e antioxidantes nos pulmões. "Sabemos que o brócolis contém compostos naturais, mas por enquanto os estudos foram feitos apenas em laboratórios e são necessárias mais pesquisas para descobrir se pode produzir os mesmos efeitos em humanos", disse.
A doença pulmonar obstrutiva crônica foi considerada a quinta mais letal do Brasil, segundo dados recolhidos pelo Projeto Platino, que investigou a incidência da doença no Brasil em 2003. Segundo os dados, a DPOC provoca cerca de 270 mil hospitalizações anualmente, e é causa crescente de morte no país.
Comida de buteco
Mocotó tradicional
Ingredientes
3 kg de mocotó de boi
100g de cebola picada
200g de tomate pelado
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
80g de cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de caldo de galinha
1 colher de sopa de colorau
4 litros de água
100g de bacon
1/2 colher de sopa de alho
4 folhas de louro
1 kg de feijão branco óleo
1/2 maço de coentro
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte o mocotó em pedaços, junte todos os temperos em uma panela bem quente e com óleo, coloque a água e deixe por 1h30.
- Depois de cozido, retire os ossos e reserve a metade.
- Bata uma das metades no liqüidificador até virar creme e reserve a outra.
- Misture as duas partes e acrescente e acrescente o feijão branco cozido em água.
Ingredientes
3 kg de mocotó de boi
100g de cebola picada
200g de tomate pelado
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
80g de cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de caldo de galinha
1 colher de sopa de colorau
4 litros de água
100g de bacon
1/2 colher de sopa de alho
4 folhas de louro
1 kg de feijão branco óleo
1/2 maço de coentro
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte o mocotó em pedaços, junte todos os temperos em uma panela bem quente e com óleo, coloque a água e deixe por 1h30.
- Depois de cozido, retire os ossos e reserve a metade.
- Bata uma das metades no liqüidificador até virar creme e reserve a outra.
- Misture as duas partes e acrescente e acrescente o feijão branco cozido em água.
Tudo volta ao seu lugar
Caros amigos.
O nosso blog "Amigos do Bar do Ceará" ficou vários dias sem atualização. Como operador da página, peço desculpas a todos, mas a falha foi involuntária. Tive um sério problema de saúde, uma trombose na panturrilha da perna esquerda e fui obrigado a permanecer de terça-feira da semana passada, até segunda-feira desta, internado no Hospital Regional de Sobradinho. Graças a Deus estou bem e em casa, e o blog volta a normalidade a partir de hoje.
Quero aproveitar para registrar aqui algumas coisas:
1) - O corpo clínico e os funcionários do hospital merecem nota 10. Todos eles, sem exceção fazem um esforço enorme para superação das dificuldades que enfrentam no dia-a-dia, entre as quais o atendimento a um público que aumenta de maneira incontrolável.
2) - Sobradinho é a principal porta de entrada para quem vem do Nordeste do país e da maioria das cidades do chamado "Entorno". O nosso hospital, projetado para atender um público alvo bem menor, vê-se obrigado hoje a estender seus braços para toda uma clientela que vem de fora e aqui procura cura para seus males. E o hospital tem que dar atendimento a ela, por todas as razões. E nem poderia ser diferente.
3) - Por isso, e por muito mais o GDF tem por obrigação mudar esse quadro de quase abandono em que se encontra a saúde por aqui. Sei que foram retiradas as horas extras dos médicos, o que pode trazer sérias conseqüências, pelo desestímulo ao esforço que esses profissionais fazem, enfrentando condições adversas como a seguida falta de medicamentos essenciais e trabalho em instalações físicas muitas vezes inadequadas, caso do Hospital de Sobradinho.
4) - O Pronto Socorro do nosso hospital é uma espécie de sucursal do horror. Pessoas idosas, doentes e enfraquecidas pela doença são obrigadas a ficar dias e dias sentadas em um banco de madeira, pois não existem leitos suficientes para todos. E pasmem, tem um único banheiro para atender dezenas de pessoas, o que é algo inaceitável.
5) - E o que dizer do atendimento de exames que os médicos solicitam aos seus pacientes? A maioria deles agora é feita no Hospital de Base , no Plano Piloto. E com muita sorte em uma semana são entregues. Eu, por exemplo, preciso fazer um exame chamado "Ecodoppler", para diagnosticar a trombose. O pedido foi encaminhado no mesmo dia em que dei entrada no hospital. Já dei alta e até agora, nada. Se o caso fosse de morte, já estaria até enterrado.
6 ) - Outra coisa. Fui encaminhado para uma consulta e acompanhamento do tratamento com um médico da especialidade "Vascular". Não há vagas, só a partir de janeiro do ano que vem. Então, o remédio é partir para o atendimento particular. E quem não tem condições para isso, como fica?
7) - Não bastassem todos esses problemas, ainda aparecem os metidos a engraçadinhos. Alguém colocou palitos de fósforos no miolo da fechadura da porta principal que dá acesso ao Raio X. Por isso, durante vários dias todos os pacientes que precisavam tirar radiografias, foram obrigados a passar pelo Pronto Socorro, o que aumentou ainda mais a confusão com o movimento de funcionários empurrando fileiras de macas.
8) - Isso que escrevi não tem o sentido de criticar por criticar. A intenção é que de alguma maneira estas palavras cheguem ao conhecimento das autoridades do GDF, e que estas façam alguma coisa para melhorar a saúde deste nosso povo tão sofrido.
9) - Essas más condições a que me refiro, dizem respeito apenas ao Pronto Socorro. Os demais setores do Hospital foram recentemente reformados e atendem todas as necessidades. Sei também, que toda a rede hospitalar pública do Distrito Federal passa pelos mesmos problemas. Não é exclusividade do nosso Hospital de Sobradinho, que apesar do relatado acima ainda é considerado o melhor entre todos das chamadas cidades satélites.
Nilo Dias - Operador do blog
Maria do Ferrinho será mais uma vez paciente de interevenção cirúrgica. O blog do Bar do Ceará deseja a ela uma total recuperação e um breve retorno ao convivio dos amigos.
O nosso blog "Amigos do Bar do Ceará" ficou vários dias sem atualização. Como operador da página, peço desculpas a todos, mas a falha foi involuntária. Tive um sério problema de saúde, uma trombose na panturrilha da perna esquerda e fui obrigado a permanecer de terça-feira da semana passada, até segunda-feira desta, internado no Hospital Regional de Sobradinho. Graças a Deus estou bem e em casa, e o blog volta a normalidade a partir de hoje.
Quero aproveitar para registrar aqui algumas coisas:
1) - O corpo clínico e os funcionários do hospital merecem nota 10. Todos eles, sem exceção fazem um esforço enorme para superação das dificuldades que enfrentam no dia-a-dia, entre as quais o atendimento a um público que aumenta de maneira incontrolável.
2) - Sobradinho é a principal porta de entrada para quem vem do Nordeste do país e da maioria das cidades do chamado "Entorno". O nosso hospital, projetado para atender um público alvo bem menor, vê-se obrigado hoje a estender seus braços para toda uma clientela que vem de fora e aqui procura cura para seus males. E o hospital tem que dar atendimento a ela, por todas as razões. E nem poderia ser diferente.
3) - Por isso, e por muito mais o GDF tem por obrigação mudar esse quadro de quase abandono em que se encontra a saúde por aqui. Sei que foram retiradas as horas extras dos médicos, o que pode trazer sérias conseqüências, pelo desestímulo ao esforço que esses profissionais fazem, enfrentando condições adversas como a seguida falta de medicamentos essenciais e trabalho em instalações físicas muitas vezes inadequadas, caso do Hospital de Sobradinho.
4) - O Pronto Socorro do nosso hospital é uma espécie de sucursal do horror. Pessoas idosas, doentes e enfraquecidas pela doença são obrigadas a ficar dias e dias sentadas em um banco de madeira, pois não existem leitos suficientes para todos. E pasmem, tem um único banheiro para atender dezenas de pessoas, o que é algo inaceitável.
5) - E o que dizer do atendimento de exames que os médicos solicitam aos seus pacientes? A maioria deles agora é feita no Hospital de Base , no Plano Piloto. E com muita sorte em uma semana são entregues. Eu, por exemplo, preciso fazer um exame chamado "Ecodoppler", para diagnosticar a trombose. O pedido foi encaminhado no mesmo dia em que dei entrada no hospital. Já dei alta e até agora, nada. Se o caso fosse de morte, já estaria até enterrado.
6 ) - Outra coisa. Fui encaminhado para uma consulta e acompanhamento do tratamento com um médico da especialidade "Vascular". Não há vagas, só a partir de janeiro do ano que vem. Então, o remédio é partir para o atendimento particular. E quem não tem condições para isso, como fica?
7) - Não bastassem todos esses problemas, ainda aparecem os metidos a engraçadinhos. Alguém colocou palitos de fósforos no miolo da fechadura da porta principal que dá acesso ao Raio X. Por isso, durante vários dias todos os pacientes que precisavam tirar radiografias, foram obrigados a passar pelo Pronto Socorro, o que aumentou ainda mais a confusão com o movimento de funcionários empurrando fileiras de macas.
8) - Isso que escrevi não tem o sentido de criticar por criticar. A intenção é que de alguma maneira estas palavras cheguem ao conhecimento das autoridades do GDF, e que estas façam alguma coisa para melhorar a saúde deste nosso povo tão sofrido.
9) - Essas más condições a que me refiro, dizem respeito apenas ao Pronto Socorro. Os demais setores do Hospital foram recentemente reformados e atendem todas as necessidades. Sei também, que toda a rede hospitalar pública do Distrito Federal passa pelos mesmos problemas. Não é exclusividade do nosso Hospital de Sobradinho, que apesar do relatado acima ainda é considerado o melhor entre todos das chamadas cidades satélites.
Nilo Dias - Operador do blog
Paceientes com sorte, ainda conseguem deitar em macas colocadas nos corredores do hospital.
Outras pessoas que estiveram hospitalizadas
Nesses dias que passei hospitalizado encontrei algumas pessoas conhecidas por lá. A nossa amiga e frequentadora do Bar do Ceará, a Maria do Ferrinho passou por delicada intervenção cirúrgica e quando eu pensava que ela já estivesse bem e em casa, acabo de ser informado que amanhã será operada de novo. Uma das filhas da dona Rita (amiga da Maria e do Ferrinho), sentiu-se mal e teve de passar uma noite em observação no Pronto Socorro. O mesmo aconteceu com uma das filhas da amiga Nina, comerciante da Feira Modelo.
Maria do Ferrinho será mais uma vez paciente de interevenção cirúrgica. O blog do Bar do Ceará deseja a ela uma total recuperação e um breve retorno ao convivio dos amigos.
terça-feira, 14 de outubro de 2008
Comida de buteco
Buchada de bode
As vísceras do bode devem ser lavadas, aferventadas, cortadas, temperadas e cozidas durante horas no próprio bucho (estômago) do animal. Prato típico do Rio Grande do Norte.
Ingredientes
1 buchada grande
1 colher (sopa) de tempero seco
1 molho de coentro
1/2 xícara de azeite de boa qualidade ou 200 g de toucinho cortado em cubinhos bem pequenos
2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de colorau
2 colheres (sopa) de sal
2 pimentões grandes
3 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
6 limões grandes
8 dentes de alho amassados
Preparo
- Antes de colocar os temperos, deve-se lavar bem a buchada em água corrente.
- Em seguida, colocar o suco de limão, misturar bem e levar ao fogo para escaldar um pouco.
- Não deixar cozinhar de mais para não endurecer o saquinho.
- Depois da fervura retire do fogo, limpe bem raspando com uma faca.
- Retirar alguns resíduos restantes e a pele da língua.
- Quando terminar, corte bem picadinho e então coloque todos os temperos.
- Ponha em uma bacia grande e jogue as vísceras misturando bem.
- Deixar tomar os temperos por algumas horas.
- Depois costure o saquinho até a metade, deixando uma abertura para encher.
- Quando terminar de encher feche-o costurando com uma agulha e linha.
- Estando os saquinhos todos prontos, leve-os ao fogo em uma panela grande com água, o suficiente para cozinhar.
- Não esquecendo de colocar o mocotó e o restante de algumas vísceras que por ventura tenham ficado.
- Porções: 6 a 8

As vísceras do bode devem ser lavadas, aferventadas, cortadas, temperadas e cozidas durante horas no próprio bucho (estômago) do animal. Prato típico do Rio Grande do Norte.
Ingredientes
1 buchada grande
1 colher (sopa) de tempero seco
1 molho de coentro
1/2 xícara de azeite de boa qualidade ou 200 g de toucinho cortado em cubinhos bem pequenos
2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de colorau
2 colheres (sopa) de sal
2 pimentões grandes
3 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
6 limões grandes
8 dentes de alho amassados
Preparo
- Antes de colocar os temperos, deve-se lavar bem a buchada em água corrente.
- Em seguida, colocar o suco de limão, misturar bem e levar ao fogo para escaldar um pouco.
- Não deixar cozinhar de mais para não endurecer o saquinho.
- Depois da fervura retire do fogo, limpe bem raspando com uma faca.
- Retirar alguns resíduos restantes e a pele da língua.
- Quando terminar, corte bem picadinho e então coloque todos os temperos.
- Ponha em uma bacia grande e jogue as vísceras misturando bem.
- Deixar tomar os temperos por algumas horas.
- Depois costure o saquinho até a metade, deixando uma abertura para encher.
- Quando terminar de encher feche-o costurando com uma agulha e linha.
- Estando os saquinhos todos prontos, leve-os ao fogo em uma panela grande com água, o suficiente para cozinhar.
- Não esquecendo de colocar o mocotó e o restante de algumas vísceras que por ventura tenham ficado.
- Porções: 6 a 8

A lei é dura, mas é a lei!
Sentença judicial de 1833 (com a grafia da época)
Como se tratava o estupro em 1833. Leia e veja porque havia menos estupros naquele tempo...
SENTENÇA JUDICIAL DATADA DE 1833
PROVÍNCIA DE SERGIPE
O adjunto de promotor público, representando contra o cabra Manoel Duda, porque no dia 11 do mês de Nossa Senhora Sant'Ana quando a mulher do Xico Bento ia para a fonte, já perto dela, o supracitado cabra que estava de em uma moita de mato, sahiu della de supetão e fez proposta a dita mulher, por quem queria para coisa que não se pode trazer a lume, e como ella se recuzasse, o dito cabra abrafolou-se dela, deitou-a no chão, deixando as encomendas della de fora e ao Deus dará. Elle não conseguiu matrimonio porque ella gritou e veio em amparo della Nocreto Correia e Norberto Barbosa, que prenderam o cujo em flagrante. Dizem as leises que duas testemunhas que assistam a qualquer naufrágio do sucesso faz prova.
CONSIDERO:
QUE o cabra Manoel Duda agrediu a mulher de Xico Bento para conxambrar com ela e fazer chumbregâncias, coisas que só marido della competia conxambrar , porque casados pelo regime da Santa Igreja Cathólica Romana;
QUE o cabra Manoel Duda é um suplicante deboxado que nunca soube respeitar as famílias de suas vizinhas, tanto que quiz também fazer conxambranas com a Quitéria e Clarinha, moças donzellas;
QUE Manoel Duda é um sujeito perigoso e que não tiver uma cousa que atenue a perigança dele, amanhan está metendo medo até nos homens.
CONDENO:
O cabra Manoel Duda, pelo malifício que fez à mulher do Xico Bento, a ser CAPADO, capadura que deverá ser feita a MACETE. A execução desta peça deverá ser feita na cadeia desta Villa.
Nomeio carrasco o carcereiro.
Cumpra-se e apregue-se editais nos lugares públicos.
Manoel Fernandes dos Santos
Juiz de Direito da Vila de Porto da Folha Sergipe, 15 de Outubro de 1833.
Fonte: Instituto Histórico de Alagoas
Como se tratava o estupro em 1833. Leia e veja porque havia menos estupros naquele tempo...
SENTENÇA JUDICIAL DATADA DE 1833
PROVÍNCIA DE SERGIPE
O adjunto de promotor público, representando contra o cabra Manoel Duda, porque no dia 11 do mês de Nossa Senhora Sant'Ana quando a mulher do Xico Bento ia para a fonte, já perto dela, o supracitado cabra que estava de em uma moita de mato, sahiu della de supetão e fez proposta a dita mulher, por quem queria para coisa que não se pode trazer a lume, e como ella se recuzasse, o dito cabra abrafolou-se dela, deitou-a no chão, deixando as encomendas della de fora e ao Deus dará. Elle não conseguiu matrimonio porque ella gritou e veio em amparo della Nocreto Correia e Norberto Barbosa, que prenderam o cujo em flagrante. Dizem as leises que duas testemunhas que assistam a qualquer naufrágio do sucesso faz prova.
CONSIDERO:
QUE o cabra Manoel Duda agrediu a mulher de Xico Bento para conxambrar com ela e fazer chumbregâncias, coisas que só marido della competia conxambrar , porque casados pelo regime da Santa Igreja Cathólica Romana;
QUE o cabra Manoel Duda é um suplicante deboxado que nunca soube respeitar as famílias de suas vizinhas, tanto que quiz também fazer conxambranas com a Quitéria e Clarinha, moças donzellas;
QUE Manoel Duda é um sujeito perigoso e que não tiver uma cousa que atenue a perigança dele, amanhan está metendo medo até nos homens.
CONDENO:
O cabra Manoel Duda, pelo malifício que fez à mulher do Xico Bento, a ser CAPADO, capadura que deverá ser feita a MACETE. A execução desta peça deverá ser feita na cadeia desta Villa.
Nomeio carrasco o carcereiro.
Cumpra-se e apregue-se editais nos lugares públicos.
Manoel Fernandes dos Santos
Juiz de Direito da Vila de Porto da Folha Sergipe, 15 de Outubro de 1833.
Fonte: Instituto Histórico de Alagoas
segunda-feira, 13 de outubro de 2008
Comida de buteco
Frango caipira
Ingredientes
1 frango caipira médio
1 colher (chá) de sal
4 dentes de alho roxo
1 copo (americano) de óleo
250 g de mandioca
1 colher (sopa) de colorau
1/2 pimentão verde picado
1 cebola picada
Coentro ou salsa
Cebolinha e pimenta-do-reino a gosto
2 copos e meio (tipo americano) de água
Para o pirão
2 copos (americano) do caldo do frango
1/2 copo (americano) de farinha de mandioca
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, refogar no óleo o colorau, o alho batido com o sal e todo o frango, que é cortado em pedaços.
- Misturar e acrescentar um copo de água.
- Tampar a panela e deixar cozinhar por 10 minutos.
- Abrir a panela e pôr mais um copo e meio de água.
- Deixar ferver por cinco minutos depois que a panela pegar pressão.
- Pôr a mandioca picada e deixar ferver por mais cinco minutos, depois que der a pressão. - Acrescentar, no fogo, o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro, a cebolinha e a pimenta-do-reino, deixando ferver, sem tapar, por quatro minutos.
Para o pirão
- Colocar dois copos americanos do caldo em outra panela e levar ao fogo.
- Quando ferver, retirar, com uma concha, a gordura que ficar por cima do caldo.
- Despejar, aos poucos, a farinha de trigo, sempre misturando, por cinco minutos.
Ingredientes
1 frango caipira médio
1 colher (chá) de sal
4 dentes de alho roxo
1 copo (americano) de óleo
250 g de mandioca
1 colher (sopa) de colorau
1/2 pimentão verde picado
1 cebola picada
Coentro ou salsa
Cebolinha e pimenta-do-reino a gosto
2 copos e meio (tipo americano) de água
Para o pirão
2 copos (americano) do caldo do frango
1/2 copo (americano) de farinha de mandioca
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, refogar no óleo o colorau, o alho batido com o sal e todo o frango, que é cortado em pedaços.
- Misturar e acrescentar um copo de água.
- Tampar a panela e deixar cozinhar por 10 minutos.
- Abrir a panela e pôr mais um copo e meio de água.
- Deixar ferver por cinco minutos depois que a panela pegar pressão.
- Pôr a mandioca picada e deixar ferver por mais cinco minutos, depois que der a pressão. - Acrescentar, no fogo, o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro, a cebolinha e a pimenta-do-reino, deixando ferver, sem tapar, por quatro minutos.
Para o pirão
- Colocar dois copos americanos do caldo em outra panela e levar ao fogo.
- Quando ferver, retirar, com uma concha, a gordura que ficar por cima do caldo.
- Despejar, aos poucos, a farinha de trigo, sempre misturando, por cinco minutos.
Eu quero uma das vagas!!!
No intuito de incrementar o ecoturismo no município, a prefeitura de Conde, na Paraíba, acaba de instituir concurso público para o cargo de “segurador de jegue”. Corra e faça logo a sua inscrição, ou divulgue para os seus amigos desempregados.
CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE CONDE - PB
Cargo: Segurador de jegue
Vagas: 3 (três)
Local de trabalho: praia de nudismo de Tambaba (foto anexa)
Salário: R$ 350,00
Taxa de inscrição - R$ 1.500,00
Inscrições no local.
CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE CONDE - PB
Cargo: Segurador de jegue
Vagas: 3 (três)
Local de trabalho: praia de nudismo de Tambaba (foto anexa)
Salário: R$ 350,00Taxa de inscrição - R$ 1.500,00
Inscrições no local.
domingo, 12 de outubro de 2008
Para ninguém botar defeito
Para este domingo reservamos um presente especial. Deliciem-se com a beleza da "Mulher Jaboticaba", uma colaboração do amigo Nívio Martins.

sábado, 11 de outubro de 2008
E agora, Zé!!!
A polêmica quanto a taça de bolinhas gerou nova reação da diretoria rubro-negra. Segundo o presidente Márcio Braga e o vice de futebol Kléber Leite, o Sport assinou um documento assumindo que tanto ele, quanto o Flamengo seriam os campeões de 1987. O fato faz com que o Rubro-Negro da Gávea se torne, de forma oficial, o primeiro pentacampeão brasileiro.
O presidente rubro-negro explica que foi feito um acordo para a entrada do clube pernambucano no Clube dos 13. Nesse acordo, o dirigente Milton Caldas Bivar teria assinado o acordo confirmando o título do Flamengo.
- O Sport assinou um documento admitindo a idéia de que o Flamengo e o Sport são os campeões de 1987. Esse documento foi assinado quando eles entraram no Clube dos 13 - confirmou o presidente.
Já Kléber Leite, mais cheio de detalhes, confirmou que o presidente da CBF, Ricardo Teixeira, está prestes a receber o documento das mãos de Fábio Koff, presidente do Clube dos 13.
- Esse documento será entregue pessoalmente pelo Fábio Koff. Isso só não foi feito até o momento por compromissos distintos do presidente da CBF. Só depende da agenda dos dois, mas garanto que o Sport assinou o documento reconhecendo o título do Flamengo - concluiu. (Goal.com)
O presidente rubro-negro explica que foi feito um acordo para a entrada do clube pernambucano no Clube dos 13. Nesse acordo, o dirigente Milton Caldas Bivar teria assinado o acordo confirmando o título do Flamengo.
- O Sport assinou um documento admitindo a idéia de que o Flamengo e o Sport são os campeões de 1987. Esse documento foi assinado quando eles entraram no Clube dos 13 - confirmou o presidente.
Já Kléber Leite, mais cheio de detalhes, confirmou que o presidente da CBF, Ricardo Teixeira, está prestes a receber o documento das mãos de Fábio Koff, presidente do Clube dos 13.
- Esse documento será entregue pessoalmente pelo Fábio Koff. Isso só não foi feito até o momento por compromissos distintos do presidente da CBF. Só depende da agenda dos dois, mas garanto que o Sport assinou o documento reconhecendo o título do Flamengo - concluiu. (Goal.com)
Comida de buteco
Bacalhau à Jangada do Tejo
Simplesmente maravilhoso!
Ingredientes
- 1 posta de lombo de bacalhau de aproximadamente 400g
- 1 cebola picada
- 1/4 de folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- Salsa
- Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
- Azeite
- 1 tomate
- 2 batatas cortadas em rodelas
Preparo
- Em um tabuleiro ou num refratário, arrume a posta de bacalhau com todos os ingredientes em volta.
- Leve ao forno com o azeite por aproximadamente 30 minutos.
- Quando estiver assado, junta-se as batatas fritas ao redor, polvilha-se com salsa picada.
- Sirva bem quente
- Serve 2 porções
Simplesmente maravilhoso!
Ingredientes
- 1 posta de lombo de bacalhau de aproximadamente 400g
- 1 cebola picada
- 1/4 de folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- Salsa
- Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
- Azeite
- 1 tomate
- 2 batatas cortadas em rodelas
Preparo
- Em um tabuleiro ou num refratário, arrume a posta de bacalhau com todos os ingredientes em volta.
- Leve ao forno com o azeite por aproximadamente 30 minutos.
- Quando estiver assado, junta-se as batatas fritas ao redor, polvilha-se com salsa picada.
- Sirva bem quente
- Serve 2 porções
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