sábado, 25 de outubro de 2008

Mascotes de clubes

A mascote oficial do Botafogo é o Manequinho. Uma réplica da estátua Manneken Pis, que se encontra em Bruxelas, na Bélgica, foi colocada no Rio de Janeiro em 1922. Quando o time alvinegro foi campeão estadual de 1957, torcedores vestiram a estátua com uma camisa do clube. Desde então, ele é considerado a mascote da equipe.

Hoje, existe uma estátua desta localizada em frente à sede alvinegra, em General Severiano. É só com o Botafogo que acontecem coisas incriveis. Recentemente vândalos atacaram a estátua do "Manequinho"e arrancaram a parte do órgão sexual da mascote do clube.


Comida de buteco

Acarajé

Ingredientes

½ quilo de feijão fradinho
1 cebola grande
3 dentes de alho
óleo de dendê
sal

Modo de preparo

- Coloca-se o feijão fradinho de molho em água fria, durante 2 horas.
- Quando o feijão começar a inchar, lava-se com água fria, até soltar toda a casca.
- Mói-se o feijão sem casca num moinho especial, ou em processador até formar uma massa branca e espessa, à qual acrescenta-se cebola, alho e sal, que antes foram passados no liquidificador.
- Põe-se um tacho ou frigideira funda óleo e azeite-de-dendê no fogo, e quando este começar a ferver colocam-se pequenas porções de massa retiradas com colher.
- Depois de frito, o acarajé fica com uma tonalidade avermelhada por fora e branca por dentro.
- Este bolinho deve ser servido com molho de pimenta, molho de camarão seco, vatapá e salada (tomate e cebola picados).

Duas fotos históricas


Estas fotos tiradas durante a Copa do Mundo de 2002 agora são históricas, pois o quiósque ao lado do posto de gasolina e frente o Ginásio de Esportes, não existe mais. Na foto de cima estão alguns dos frequentadores do Bar do Ceará: Aloísio (braço levantado), eu e minha esposa Teresinha. O Larte, da Escolinha de Futebol e o Chico da Fundação, foram proprietários do local.

Preparem os ouvidos para apreciar o Bira

No Bar do Ceará todos tem oportunidade de mostrar os dotes musicais. Bira, dá seu show particular.

sexta-feira, 24 de outubro de 2008

Conheça Teresina, a capital do Piauí

Esta é a nossa homenagem aos amigos do Piauí, que em grande número frequentam o Bar do Ceará. Vale a pena visitar Teresina, tem muita coisa bonita para ser vista. Quem sabe nas próximas férias você não dá uma esticada até lá?


Encontro das águas dos rios Poti e Parnaíba.

Vista aérea de Teresina,
Sede do governo estadual.
Museu Histórico do Piauí.

Justiça Federal.
Estação do Metrô.
Centro de Artesanato.
Casa da Cultura

Comida de buteco

Maionese

A maionese foi inventada pelo cozinheiro chefe do Duque de Richelieu em 1756. Após derrotar os Ingleses em uma batalha na cidade portuária de Mahon, capital da Ilha de Minorca, foi organizado um banquete onde seriam preparadas receitas com leite e ovos. Quando perceberam que não havia mais leite o chefe resolveu usar azeite misturado com ovos, o que resultou em um novo molho.

Em homenagem a vitória do Duque, esse molho foi chamado de "Mahonneise". A primeira maionese industrializada foi vendida em Nova Iorque em 1905 pela Richard Hellman's Delicatessen, uma espécie de padaria local. Sete anos depois o sucesso era tão grande que era possível encontrar a "verdadeira" maionese em muitos pontos dos Estados Unidos.

Ingredientes

2 ovos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de chá de óleo de soja
O quanto baste de sal
1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo

- Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
- Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar alguns minutos.
- Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente através do furo da tampa.
- Bata até atingir o ponto e acrescente o sal.
- Faça somente a quantidade necessária para o consumo imediato, não guarde mais do que um dia.
- Para uma maionese mais cremosa e densa, use apenas a gema em vez do ovo todo.
- Se você quiser incrementar o sabor de uma maionese industrializada, adicione algumas gotas de limão ou vinho branco seco.
- Caso a sua maionese não emulsificar, experimente adicionar algumas gotas de água enquanto estiver batendo.
- Para dar mais sabor a sua maionese, você poderá usar curry, hortelã, tomate seco, chili, raiz forte ou frutas.

Gratifica-se quem der informações

Por onde anda o Rogério?
Flamenguinho tomou Doril.
Ricardo, que fim levou?

quinta-feira, 23 de outubro de 2008

Destaque esportivo

Horário de verão altera inicio dos jogos das Séries A e B

A Diretoria de Competições da CBF divulgou um comunicado oficial nesta quarta-feira informando ajustes nos horários das partidas das Séries A e B por causa do horário de verão. As mudanças acontecem nos jogos do fim de semana, e começam a valer a partir do dia 1º de novembro (sempre no horário de Brasília).

As informações são do globoesporte.com. No comunicado consta que as partidas de sábado da Série A começarão às 18h30min.

Já os confrontos da Série B terão início às 16h20min. As partidas anteriormente marcadas para às 16h, passam para as 17h. As que foram marcadas para as 18h10min passam para às 19h10min.

O horário de verão vale para 10 estados das regiões Sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná), Sudeste (São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo), Centro-Oeste (Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul) e Distrito Federal.

Um brinde ao Palmeiras

Antônio Italiano anda feliz da vida com as atuações do seu Palmeiras no Brasileirão.

Se os times fossem bandas...

Colaboração: Nívio Martins

Grêmio = Sepultura
Um de nossos sucessos internacionais. Mas na terra do molejo e do samba faceiro - exceção feita ao seu público fiel - muitos acham que eles pega pesado demais.

Corinthians = Michael Jackson
Um dos mais populares da história, envolveu-se em escândalos e até mudou de cor. Têm apostado em criancinhas como Lulinha e Dentinho.

Palmeiras = Aerosmith
A banda tem enorme tempo de estrada. Mas suas músicas só atingem o estrelato quando faz alguma parceria.

São Paulo = Queen
Já foi eleita a melhor do mundo uma quantidade de vezes. E um dos seus integrantes é assumidamente homossexual.

Santos = Beatles
Nos anos 60, não tinha pra ninguém, até hoje é lembrado no mundo inteiro pelos sucessos de 40 anos atrás.

Vasco = Oasis
Banda de qualidade e importância inquestionáveis. Todo mundo quer gostar dela quando ouve, mas a imagem do líder Euricão Gallagher faz muita gente sentir aversão.

Internacional = Led Zeppelin
Reinou nos anos 70 e morreu nos 80. Seus líderes conseguiram juntar os cacos e voltar nos anos 2000, com uma inesquecível turnê mundial.

Atletico MG = Raul Seixas
Mesmo sem ter alcançado o estrelato tantas vezes, conseguiu se consolidar como um dos artistas mais populares do país. Seus fãs são tão apaixonados que tem fama de malucos.

Fluminense = Titãs
Banda charmosa e simpática. No Brasil, é querida por muitos. O problema é que ninguém nunca ouviu falar fora de nossas fronteiras.

Botafogo = Rolling Stones
Seria o maior da década de 60, se não houvesse um rival mais popular…Teve seu Satisfaction em Garrincha. Há alguns anos retomou o rumo e está feliz da vida.

Cruzeiro = Paralamas do Sucesso
Na América do Sul é respeitado e campeão de vendas. Mas quando participa de um festival com bandas européias é café com leite.

Flamengo= Jorge Ben Jor
Há muito tempo não produz um grande sucesso, mas é incrível como segue popular e nunca sai da moda

Foto de um amigo nosso

Esta é uma bonita colaboração do nosso amigo Nelson Manoel Bernardo Júnior, o Nelsinho.

Vascaíno igual ao pai

Filho de peixe, peixinho é. Este garoto da foto é o Kaian, filho do nosso grande amigo Roberto Tadeu Leite da Silva, o popular Robertinho, vascaíno dos pés a cabeça. O Kaian está que é só alegria, com a grande vitória do "Vascão da Colina", como diz seu pai, sobre o Goiás. Pode ser o caminho de uma reabilitação total, visando a permanência do clube na Série A do Brasileirão. Afinal de contas, o Vasco é conhecido como o time da virada.

quarta-feira, 22 de outubro de 2008

Brócolis pode proteger pulmão de fumantes, diz estudo

Um estudo conduzido nos Estados Unidos sugere que o brócolis pode ajudar a reduzir os danos causados nos pulmões de pacientes que sofrem de uma séria doença pulmonar geralmente associada ao fumo.

A equipe, da John Hopkins School of Medicine, em Maryland, acredita que um composto produzido pelo brócolis, o sulforafano, aumenta a atividade da proteína NRF2 - conhecida por ser um potente antioxidante e componente de defesa dos pulmões contra inflamações.

Segundo o estudo essa ação protegeria as células dos danos causados pela doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), normalmente causada pelo fumo e que engloba um conjunto de problemas pulmonares, entre eles a bronquite crônica e o enfisema. Essa proteína aciona vários mecanismos que removem toxinas e poluentes que podem danificar as células pulmonares. "Aumentar a atividade do NRF2 pode levar à tratamentos úteis que previnem a evolução da DPOC", disse Shyam Biswal, que coordenou a pesquisa.

O estudo foi publicado em uma das últimas edições da revista científica "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine". Para chegar aos resultados, os pesquisadores examinaram amostras de tecido dos pulmões de fumantes infectados e não-infectados pela DPOC para determinar os níveis de NRF2 nos dois grupos.

Quando comparados com fumantes que não sofriam da doença crônica, os pacientes de DPOC em estágio avançado demonstraram níveis muito menores da proteína. Por isso, os pesquisadores acreditam que tratamentos direcionados a aumentar os níveis de NRF2 podem atenuar os efeitos do estresse oxidativo provocado pela DPOC nos pulmões. Segundo o estudo, o sulforafano é capaz de restaurar os níveis reduzidos do NRF2 nas células expostas à fumaça do cigarro.

Pesquisas anteriores já haviam demonstrado que o mesmo composto encontrado no brócolis era capaz de reverter os danos causados pela diabetes aos vasos sangüíneos do coração. "Pesquisas futuras devem ser direcionadas ao NRF2 como uma nova estratégia para aumentar a proteção antioxidante nos pulmões e testar sua habilidade em melhorar a função pulmonar de pacientes com DPOC", disse Biswal.

Um porta-voz da Fundação Britânica dos Pulmões afirmou que o estudo é importante para mostrar o desequilíbrio entre oxidantes e antioxidantes nos pulmões. "Sabemos que o brócolis contém compostos naturais, mas por enquanto os estudos foram feitos apenas em laboratórios e são necessárias mais pesquisas para descobrir se pode produzir os mesmos efeitos em humanos", disse.

A doença pulmonar obstrutiva crônica foi considerada a quinta mais letal do Brasil, segundo dados recolhidos pelo Projeto Platino, que investigou a incidência da doença no Brasil em 2003. Segundo os dados, a DPOC provoca cerca de 270 mil hospitalizações anualmente, e é causa crescente de morte no país.

Comida de buteco

Mocotó tradicional

Ingredientes

3 kg de mocotó de boi
100g de cebola picada
200g de tomate pelado
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
80g de cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de caldo de galinha
1 colher de sopa de colorau
4 litros de água
100g de bacon
1/2 colher de sopa de alho
4 folhas de louro
1 kg de feijão branco óleo
1/2 maço de coentro
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

- Corte o mocotó em pedaços, junte todos os temperos em uma panela bem quente e com óleo, coloque a água e deixe por 1h30.
- Depois de cozido, retire os ossos e reserve a metade.
- Bata uma das metades no liqüidificador até virar creme e reserve a outra.
- Misture as duas partes e acrescente e acrescente o feijão branco cozido em água.

Nossa gente!

Mestre Laércio (de vermelho) e o amigo Bené.
Mais um de nossos afinados cantores.