Machila, Chiquinho e Ribamar.
Paulinho, Leandro, a presença feminina e Chiquinho.
Chiquinho e Piauizinho.
Chico Arraes dá o recado.
Bento e Chiquinho.
Maranhãozinho acompanhado por Mineiro ao violão.terça-feira, 11 de novembro de 2008
Uma festa para não ser esquecida (7)
Machila, Chiquinho e Ribamar. Paulinho, Leandro, a presença feminina e Chiquinho. Chiquinho e Piauizinho.Chico Arraes dá o recado. Bento e Chiquinho.Maranhãozinho acompanhado por Mineiro ao violão.
segunda-feira, 10 de novembro de 2008
Uma festa para não ser esquecida (6)
Chiquinho e José Aguiar (parece que queriam dançar)
Chiquinho e Aurélio.
Chiquinho e Fabinho.
Chiquinho e o popular "Papagaio".
Chiquinho e amiga vascaina.
Chiquinho beijando o rosto da amiga Jussara.
Mestre Moacir, Nelsinho e Maranhãozinho.domingo, 9 de novembro de 2008
Comida de buteco
Panqueca de carne moída
Ingredientes
Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
Recheio
300g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
½ tomate cortado em cubos
½ lata de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
400g de mussarela fatiado
Queijo ralado a gosto
Preparo
Massa
- Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o óleo, bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
- Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto.
- A massa deve ficar pastosa não muito grossa.
- Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira.
- Se tiver uma frigideira anteaderente melhor.
- Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida.
- Cada concha vai equivaler a uma panqueca.
- Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira.
- Você irá repara que as bordas da massa irão se soltando.
- Quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar.
- Cuidado para que a massa não fique grossa .
- Quanto mais fina mais gostosa ela fica.
Recheio
- Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne.
- Deixa a carne da uma fritadinha.
- Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua.
- Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco.
- Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média.
- Acrescente o extrato de tomate e seus temperos.
- Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero.
- Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando.
- Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco.
- Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco.
- Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem.
- Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos.
- Você ira notar que o molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas e assim mesmo que tem que ficar.
- Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim.
Preparo
- Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole.
- Faça esse processo com todas as panquecas.
- Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar.
- Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho.
- Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo.
- Nessa etapa de gratinar você irá notar que a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa.
- Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco.
Dica
- Essa massa também serve para panquecas doces.
- Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates, etc.
Use sua criatividade.
Ingredientes
Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
Recheio
300g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
½ tomate cortado em cubos
½ lata de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
400g de mussarela fatiado
Queijo ralado a gosto
Preparo
Massa
- Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o óleo, bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
- Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto.
- A massa deve ficar pastosa não muito grossa.
- Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira.
- Se tiver uma frigideira anteaderente melhor.
- Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida.
- Cada concha vai equivaler a uma panqueca.
- Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira.
- Você irá repara que as bordas da massa irão se soltando.
- Quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar.
- Cuidado para que a massa não fique grossa .
- Quanto mais fina mais gostosa ela fica.
Recheio
- Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne.
- Deixa a carne da uma fritadinha.
- Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua.
- Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco.
- Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média.
- Acrescente o extrato de tomate e seus temperos.
- Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero.
- Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando.
- Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco.
- Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco.
- Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem.
- Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos.
- Você ira notar que o molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas e assim mesmo que tem que ficar.
- Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim.
Preparo
- Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole.
- Faça esse processo com todas as panquecas.
- Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar.
- Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho.
- Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo.
- Nessa etapa de gratinar você irá notar que a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa.
- Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco.
Dica
- Essa massa também serve para panquecas doces.
- Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates, etc.
Use sua criatividade.
Uma festa para não ser esquecida (5)
Nada a ver com a "turma do funil": Roberto, Zé do Galo, Josiel e Paulo.
Leandro é só felicidade.
Chiquinho e Bonifácio preparando-se para dançar.
Enquanto a turma se divertia, o Vildemar garantia o combustível.
Chico Arraes, um dos ícones da casa.
Piauizinho, Luizão, o outro aniversariante homenageado, Maranhão e o mestre Laércio. 
sábado, 8 de novembro de 2008
Nosso blog faz sucesso
Todos nós amigos do Bar do Ceará estamos de parabéns. Não é todo o dia que se recebe um elogio, ainda mais internacional. Um amigo italiano que se identifica como Turi nos enviou a bonita mensagem que reproduzimos abaixo. Ela pode ser lida diretamente no tópico comentários.
Turi disse...
ello, ciao mi chiamo Turi e sono italiano, veramente complimenti un bel blog interessante e pieno di contenuti. Vienimi a trovare nel mio blog http://www.youturi.blogspot.comthank you.
8 de Novembro de 2008 03:36
Tradução
Eu me chamo Turi e sou italiano, e sinceramente cumprimento por esse belo blog, interessante e cheio de alegria. Convido a visitarem meu blog: http://www.youturi.blogspot.com/
Obrigado
8 de novembro de 2008
Turi disse...
ello, ciao mi chiamo Turi e sono italiano, veramente complimenti un bel blog interessante e pieno di contenuti. Vienimi a trovare nel mio blog http://www.youturi.blogspot.comthank you.
8 de Novembro de 2008 03:36
Tradução
Eu me chamo Turi e sou italiano, e sinceramente cumprimento por esse belo blog, interessante e cheio de alegria. Convido a visitarem meu blog: http://www.youturi.blogspot.com/
Obrigado
8 de novembro de 2008
Lançamento: novo carro da Fiat
A Fiat acaba de lançar o carro que obedece ao comando de voz do motorista: você diz: CORINTHIANS: ele engata a PRIMEIRA!!!!!!!.
Você diz: FLUMINENSE: ele engata a SEGUNDA!!!!!!.
Você diz: GUARANI: ele engata a TERCEIRA!!!.
Você diz: SANTA CRUZ: ele engata a QUARTA!!!.
Você diz: GRÊMIO: ele liga o ar condicionado para ficar fresco e ENGATAR A RÉ !!!
Você diz: FLUMINENSE: ele engata a SEGUNDA!!!!!!.
Você diz: GUARANI: ele engata a TERCEIRA!!!.
Você diz: SANTA CRUZ: ele engata a QUARTA!!!.
Você diz: GRÊMIO: ele liga o ar condicionado para ficar fresco e ENGATAR A RÉ !!!
Vamos ficar alertas
Esta mensagem circula pela Internet e é de interesse de todos aqueles que se preocupam com seus familiares. A narrativa a seguir aconteceu aqui mesmo em Brasília. Na integra, diz o seguinte:
"Estou escrevendo esta mensagem para alertar a todos, e para que todos alertem seus filhos, sobrinhos, etc. Isto aconteceu com meu filho, que tem 15 anos, no dia 23, domingo, às 13 horas, próximo à Igreja Nossa Senhora Salete. Ele estava caminhando sózinho, quando um motoqueiro, após passar três vezes por ele, o abordou oferecendo carona. Ele não aceitou e continuou andando.
Nisso, o motoqueiro falou pelas costas dele: '"Largue o tênis no chão e saia correndo, se não quiser levar um tiro". Ele tirou o tênis e andou uns 100 metros . Na esquina seguinte, quase em frente ao Tribunal de Justiça Militar, um rapaz, que estava dentro de um carro parado, disse a ele que viu o que aconteceu e ofereceu carona para ajudá-lo. Mais uma vez, meu filho, desconfiado, não aceitou e continuou andando.
O rapaz, então, ligou o carro e continuou oferecendo "ajuda". Meu filho pediu aos sentinelas do Exercito para ficar na entrada doTribunal e ligou do seu celular para que eu fosse buscá-lo.
Parece uma história corriqueira não é? Mas não é, pelos seguintes motivos:- O TÊNIS QUE FOI ROUBADO ERA BEM VELHO: por que um ladrão em cima de uma moto iria querer um tênis assim? SE ERA UM ASSALTO, POR QUE O "LADRÃO" NEM TENTOU REVISTAR O GAROTO? Meu filho ficou com o celular e com dinheiro no bolso.
O RAPAZ DO CARRO NÃO PODERIA TER VISTO O ASSALTO, POIS ESTAVA LONGE DEMAIS. E por que será que insistiu tanto em lhe dar carona? ISTO ESTÁ COM CARA DE SER UM NOVO GOLPE, TALVEZ PARA SEQUESTRAR PESSOAS. O RAPAZ DA MOTO ROUBA QUALQUER COISA E O DO CARRO OFERECE AJUDA À PESSOA FRAGILIZADA.
FELIZMENTE MEU FILHO NÃO CAIU NESSA, MAS ESTOU DIVULGANDO A HISTÓRIA PARA QUE TODOS FIQUEM ESPERTOS.
Em tempo: a moto é uma Honda preta e o carro ele não soube dizer se era um Corsa ou Palio , mas era de cor cinza /prata. Obrigado pela atenção.
João Augusto Schwartz"
"Estou escrevendo esta mensagem para alertar a todos, e para que todos alertem seus filhos, sobrinhos, etc. Isto aconteceu com meu filho, que tem 15 anos, no dia 23, domingo, às 13 horas, próximo à Igreja Nossa Senhora Salete. Ele estava caminhando sózinho, quando um motoqueiro, após passar três vezes por ele, o abordou oferecendo carona. Ele não aceitou e continuou andando.
Nisso, o motoqueiro falou pelas costas dele: '"Largue o tênis no chão e saia correndo, se não quiser levar um tiro". Ele tirou o tênis e andou uns 100 metros . Na esquina seguinte, quase em frente ao Tribunal de Justiça Militar, um rapaz, que estava dentro de um carro parado, disse a ele que viu o que aconteceu e ofereceu carona para ajudá-lo. Mais uma vez, meu filho, desconfiado, não aceitou e continuou andando.
O rapaz, então, ligou o carro e continuou oferecendo "ajuda". Meu filho pediu aos sentinelas do Exercito para ficar na entrada doTribunal e ligou do seu celular para que eu fosse buscá-lo.
Parece uma história corriqueira não é? Mas não é, pelos seguintes motivos:- O TÊNIS QUE FOI ROUBADO ERA BEM VELHO: por que um ladrão em cima de uma moto iria querer um tênis assim? SE ERA UM ASSALTO, POR QUE O "LADRÃO" NEM TENTOU REVISTAR O GAROTO? Meu filho ficou com o celular e com dinheiro no bolso.
O RAPAZ DO CARRO NÃO PODERIA TER VISTO O ASSALTO, POIS ESTAVA LONGE DEMAIS. E por que será que insistiu tanto em lhe dar carona? ISTO ESTÁ COM CARA DE SER UM NOVO GOLPE, TALVEZ PARA SEQUESTRAR PESSOAS. O RAPAZ DA MOTO ROUBA QUALQUER COISA E O DO CARRO OFERECE AJUDA À PESSOA FRAGILIZADA.
FELIZMENTE MEU FILHO NÃO CAIU NESSA, MAS ESTOU DIVULGANDO A HISTÓRIA PARA QUE TODOS FIQUEM ESPERTOS.
Em tempo: a moto é uma Honda preta e o carro ele não soube dizer se era um Corsa ou Palio , mas era de cor cinza /prata. Obrigado pela atenção.
João Augusto Schwartz"
sexta-feira, 7 de novembro de 2008
Uma festa para não ser esquecida (3)
Os amigos Brandão e Marquinhos.
Um momento bonito da festa: Valdir Melo e o filhão Aurélio esbanjando alegria. 
Chiquinho recebe o abraço do amigo Ribeiro. 
Que "tchurma": Cidinho, Orlandinho, Maranhão, Leandro (ao fundo) e Moacir.
Orlandinho e Luiz da Informática prestigiaram a festa.quarta-feira, 5 de novembro de 2008
Uma festa para não ser esqecida (2)
Chiquinho não esquece quem precisa de uma força. 
O amigo Chico, do GDF, observa Chiqinho.
Maranhão, Brandão e Ferrinho "cercam" Chiquinho.
Leandro "batiza" o aniversariante.terça-feira, 4 de novembro de 2008
Uma festa para não ser esquecida (1)
O Bar do Ceará viveu uma tarde de muita alegria neste último sábado, dia 2, quando da comemoração de mais um aniversário do querido amigo Francisco Almeida, o popular Chiquinho. E a festa também serviu para lembrar o aniversário de um outro amigo, Luiz Queiróz, o não menos popular Luizão, ocorrido dia 30 de outubro. O "clic" do amigo Valdir Melo, registrou os melhores momentos da festa, que estaremos reproduzindo no blog hoje e nos próximos dias.
Chiquinho recebe o abraço carinhoso da amiga Iza.
Chiquinho recebe o abraço carinhoso da amiga Iza. Os amigos compareceram em grande número.
O amigo e "maitre" Moacir, garantiu nota 10 para o churrasco.
É de dar água (ou cerveja?) na boca.
O amigo e "maitre" Moacir, garantiu nota 10 para o churrasco. É de dar água (ou cerveja?) na boca. Não faltou a torta gostosa e nem o apagar das velinhas.
domingo, 2 de novembro de 2008
Aos amigos que se foram...
Neste dia 2 de novembro, todos nós, freqüentadores do Bar do Ceará vamos deixar os copos sobre as mesas por alguns instantes e elevarmos nossos pensamentos aos muitos amigos que já se foram. Será uma homenagem simples, mas carinhosa e verdadeira. Sabemos que lá no infinito onde eles estão também vão se lembrar de nós.
São tantas as pessoas que passaram pelas nossas vidas que se tornaram incontáveis, mas o mais importante é saber que muitas delas deixaram marcas do seu carinho. Ainda que os anos passem elas permanecerão para sempre conosco, nas nossas lembranças, nas conversas do dia-a-dia, como se estivessem compartilhando da nossa mesa de bar.
Neste dia dedicado aos que já partiram, queremos prestar uma pequena, porém sincera homenagem aos amigos que por muitos anos estiveram ao nosso lado:
Aos amigos que se foram e deixaram saudade,
nós dedicamos esta mensagem...
Amigos que se foram e nunca mais voltarão.
Amigos, tantos amigos do coração!
Dedicamos a vocês nobres amigos, amigões...
Todo o nosso carinho!
Vocês foram especiais,
foram queridos...Amigos, irmãos!
Permanecerão em nossas vidas,
lembranças que jamais se apagarão!!
Homenageando três amigos especiais, legítimos e eternos membros da DIRETORIA, pessoas que marcaram com letras de ouro suas presenças no Bar do Ceará – BRANCO, PAULISTA E SEU JOSÈ, também homenageamos o Rogério Cabeleireiro, Willian, Said, seu Josias e todos que partiram e que momentaneamente a memória desgastada não consegue lembrar.
São tantas as pessoas que passaram pelas nossas vidas que se tornaram incontáveis, mas o mais importante é saber que muitas delas deixaram marcas do seu carinho. Ainda que os anos passem elas permanecerão para sempre conosco, nas nossas lembranças, nas conversas do dia-a-dia, como se estivessem compartilhando da nossa mesa de bar.
Neste dia dedicado aos que já partiram, queremos prestar uma pequena, porém sincera homenagem aos amigos que por muitos anos estiveram ao nosso lado:
Aos amigos que se foram e deixaram saudade,
nós dedicamos esta mensagem...
Amigos que se foram e nunca mais voltarão.
Amigos, tantos amigos do coração!
Dedicamos a vocês nobres amigos, amigões...
Todo o nosso carinho!
Vocês foram especiais,
foram queridos...Amigos, irmãos!
Permanecerão em nossas vidas,
lembranças que jamais se apagarão!!
Homenageando três amigos especiais, legítimos e eternos membros da DIRETORIA, pessoas que marcaram com letras de ouro suas presenças no Bar do Ceará – BRANCO, PAULISTA E SEU JOSÈ, também homenageamos o Rogério Cabeleireiro, Willian, Said, seu Josias e todos que partiram e que momentaneamente a memória desgastada não consegue lembrar.
José Valdenor Queiróz, o "Seu José".
Édem Vieira da Costa, o popular "Paulista".
Lucivaldo, o popular "Branco".
sábado, 1 de novembro de 2008
Parabéns pra você...
A data de hoje é muito especial para todos os frequentadores do Bar do Ceará. O amigão Francisco Almeida, o nosso querido Chiquinho está completando mais um ano de vida. A ele os votos de que todos os seus sonhos se realizem. Um, pelo menos, achamos muito dificil, o Botafogo ser um dia campeão de qualquer coisa. Brincadeiras a parte, um abração de todos os seus amigos!!!Destaque esportivo
Brasiliense vence ABC e afasta perigo
O Brasiliense conseguiu uma importante vitória que o afastou ainda mais do perigo de rebaixamento para a Terceirona do ano que vem. Na noite desta sexta-feira, o time do Distrito Federal derrotou o ABC por 1 a 0, no estádio Boca do Jacaré, em Taguatinga, pela 33ª rodada da Série B do Brasileirão. Jobson fez, de pênalti, o único gol do jogo, aos 43 minutos do primeiro tempo.
Com este resultado, o time candango subiu para 43 pontos na tabela, indo para a 11ª posição, mas abrindo vantagem de sete pontos da zona de perigo. A equipe potiguar, por outro lado, continua com 40 pontos, e corre o risco de se aproximar dos quatro últimos colocados no decorrer da rodada.
O ABC poderia ter voltado para casa com pelo menos um ponto. Aos 16 minutos da segunda etapa, Bosco desperdiçou uma cobrança de pênalti, bem defendida pelo goleiro Guto, que usava a camisa número 108 em homenagem ao número de partidas que jogou pelo Brasiliense.
O Jacaré volta a jogar na próxima sexta, dia 7, contra o Bahia, em Feira de Santana. O ABC fecha a 34ª rodada no dia seguinte, recebendo o Barueri, no Machadão em Natal.
O Brasiliense conseguiu uma importante vitória que o afastou ainda mais do perigo de rebaixamento para a Terceirona do ano que vem. Na noite desta sexta-feira, o time do Distrito Federal derrotou o ABC por 1 a 0, no estádio Boca do Jacaré, em Taguatinga, pela 33ª rodada da Série B do Brasileirão. Jobson fez, de pênalti, o único gol do jogo, aos 43 minutos do primeiro tempo.
Com este resultado, o time candango subiu para 43 pontos na tabela, indo para a 11ª posição, mas abrindo vantagem de sete pontos da zona de perigo. A equipe potiguar, por outro lado, continua com 40 pontos, e corre o risco de se aproximar dos quatro últimos colocados no decorrer da rodada.
O ABC poderia ter voltado para casa com pelo menos um ponto. Aos 16 minutos da segunda etapa, Bosco desperdiçou uma cobrança de pênalti, bem defendida pelo goleiro Guto, que usava a camisa número 108 em homenagem ao número de partidas que jogou pelo Brasiliense.
O Jacaré volta a jogar na próxima sexta, dia 7, contra o Bahia, em Feira de Santana. O ABC fecha a 34ª rodada no dia seguinte, recebendo o Barueri, no Machadão em Natal.
sexta-feira, 31 de outubro de 2008
Comida de buteco
Empadinha de frango
Ingredientes
Massa
- 3 gemas
- 50 ml de água ou (1 xícara de café de água)
- 600 g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 300 g de margarina
- gema ligeiramente batida para pincelar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates médios picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 peito de frango grande temperado cozido e desfiado
(reserve o caldo do cozimento)
- 400 g de farinha de trigo
- salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto
- 40 azeitonas sem caroço para colocar um cada empadinha
Modo de Preparo
Massa
1 - Numa tigela, peneire as gemas e depois misture água. Reserve.
2 - Numa travessa, coloque farinha de trigo, sal e margarina e misture bem. Adicione as gemas com água (reservadas acima) e misture tudo até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3 - Pegue uma pequena porção da massa e forre cada forminha de empada (DICA: Faça uma camada fina de massa) e preencha com o recheio de sua preferência. Pegue outra porção de massa, abra na mão (ou numa superfície lisa) e cubra tampando a empadinha e pincele a tampa com gema batida.
4 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus C por 25 minutos.
Recheio
- Numa panela com óleo, refogue o alho picado e cebola picada.
- Junte tomates médios picados, o caldo do cozimento do frango, caldo de galinha e deixe ferver. - Acrescente peito de frango grande temperado cozido e desfiado, misture bem e incorpore farinha de trigo e mexa bem.
- Por último, coloque salsa e cebolinha picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes
Massa
- 3 gemas
- 50 ml de água ou (1 xícara de café de água)
- 600 g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 300 g de margarina
- gema ligeiramente batida para pincelar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates médios picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 peito de frango grande temperado cozido e desfiado
(reserve o caldo do cozimento)
- 400 g de farinha de trigo
- salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto
- 40 azeitonas sem caroço para colocar um cada empadinha
Modo de Preparo
Massa
1 - Numa tigela, peneire as gemas e depois misture água. Reserve.
2 - Numa travessa, coloque farinha de trigo, sal e margarina e misture bem. Adicione as gemas com água (reservadas acima) e misture tudo até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3 - Pegue uma pequena porção da massa e forre cada forminha de empada (DICA: Faça uma camada fina de massa) e preencha com o recheio de sua preferência. Pegue outra porção de massa, abra na mão (ou numa superfície lisa) e cubra tampando a empadinha e pincele a tampa com gema batida.
4 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus C por 25 minutos.
Recheio
- Numa panela com óleo, refogue o alho picado e cebola picada.
- Junte tomates médios picados, o caldo do cozimento do frango, caldo de galinha e deixe ferver. - Acrescente peito de frango grande temperado cozido e desfiado, misture bem e incorpore farinha de trigo e mexa bem.
- Por último, coloque salsa e cebolinha picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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