sábado, 14 de março de 2009

A foto do dia


"Vizinhos", conversando na calçada.

Nossas Receitas

Lagarto Assado na Panela

Ingredientes

1 lagarto de 2 kg
1 colher (de sopa) de “Aji-no-moto”
2 colheres (de sopa) de sal
Meia xícara (de chá) de azeitonas pretas descaroçadas e picadas (50 gramas)
3 dentes de alho amassados
Meia xícara (de chá) de bacon picado
Meia xícara (de chá) de maionese
4 colheres (de sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (de chá) de vinho branco seco
3 xícaras (de chá) de água fervente
Ramos de salsa para decorar

Modo de preparo

- Tempere a carne de todos os lados com o sal, o “Aji-no-moto” e o alho.
- À parte, numa tigela, coloque o bacon, as azeitonas e a maionese, misture bem e reserve.
- Com o auxilio de um furador ou de uma faca, faça um furo central na carne, no sentido do comprimento e recheie com a mistura de bacon.
- Coloque-a em uma travessa, regue com uma xícara (de chá) de vinho e deixe tomar gosto por 15 minutos.
- Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer.
- Junte a carne e frite por cerca de 20 minutos, com a panela semi-tampada, virando para que doure de todos os lados.
- Acrescente uma xícara (de chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por aproximadamente 1 hora e meia ou até que esteja bem dourada e macia, virando-a de vez em quando e regando com o líquido que se formar.
- Acrescente, aos poucos, a água fervente restante, para que a carne não resseque enquanto assa.
- Retire o lagarto, corte-o em fatias e as coloque num prato de servir, decorado com a salsinha.
- Reserve, mantendo aquecido. Junte o restante do vinho ao molho que restou na panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o álcool evapore.
- Regue a carne com o molho e sirva em seguida.

Dicas

- Rendimento é de 6 a 8 porções.
- Corte a carne em fatias finas, para que o prato fique mais “delicado”.
- Substitua o bacon por presunto e as azeitonas por cenouras cozidas e picadas.

Quem se habilita?

A piada do dia

Raciocínio rápido

Para testar um novo empregado, o dono da empresa mandou colocar 500 reais a mais no salário dele. Passam os dias, e o funcionário não relata nada.

Chegando no outro mês, o dono faz o inverso: manda tirar 500 reais.. No mesmo dia, o funcionário entra na sala pra falar com ele: "Doutor, acho que houve um engano e me tiraram 500 reais do salário. "

" É? Curioso que no mês passado eu coloquei 500 reais a mais e você não falou nada. "É que um erro eu tolero, doutor, mas DOIS, eu acho um absurdo. "

A "gatinha" do dia

Cinema no Nordeste

Para conseguir a aceitação do público nordestino, os cinemas locais decidiram mudar os nomes dos filmes. Veja abaixo os novos títulos:

De: Uma Linda Mulher
Para: Uma Quenga Aprumada

De: O Poderoso Chefão
Para: O Coroné Arretado

De: O Exorcista
Para: Arreda, Capeta!

De: Os Sete Samurais
Para: Os Jagunço di Zóio Rasgado

De: Godzila.
Para: Calangão

De: Perfume de Mulher
Para: Cherim de Cabocla

De: Tora, Tora, Tora!
Para: Ôxente, Ôxente, Ôxente!

De: Mamãe Faz Cem Anos
Para: Mainha Nun Morre Mais

De: Guerra nas Estrelas
Para: Arranca-Rabo no Céu

De: Um Peixe Chamado Wanda
Para: Um Lambari, Cum Nome di Muié

De: A Noviça Rebelde
Para: A Beata Increnquêra

De: O Corcunda de Notre Dame
Para: O Monstrim da Igreja Grandi

De: O Fim dos Dias
Para: Nóis Tâmo é Lascado

De: Um Cidadão Acima de Qualquer Suspeita.
Para: Um Cabra Pai D'égua di Quem Ninguém Discunfianfia

De: Os Filhos do Silêncio
Para: Os Mininu du Mudim

De: A Pantera Cor-de-Rosa
Para: A Onça Viada

Os 472 anos do Recife

Na última quinta-feira (12), a bonita cidade do Recife, capital do Estado de Pernambuco esteve de aniversário. Embora passados dois dias, não é tarde para prestarmos uma homenagem aos nossos amigos VALDIR MELO, GIL, JAELZA e JUBÁ CUNHA, pernambucanos 24 horas por dia.

No aniversário do Recife

Por Urariano Mota
Escritor e jornalista.


“Na avenida Guararapes,
o Recife vai marchando.
O bairro de Santo Antônio,
tanto se foi transformando
que, agora, às cinco da tarde
mais se assemelha a um festim.
Nas mesas do Bar Savoy,

o refrão tem sido assim:
são trinta copos de chope,
são trinta homens sentados,
trezentos desejos presos,
trinta mil sonhos frustrados...” (Carlos Pena Filho)

Ah, mas se a gente pudesse fazer o que tem vontade: beijar a cidade que amamos, com um pedaço do tempo expurgado. Beijar a cidade de um tempo ideal, de um tempo sem angústia, de um tempo em que a cidade era a noiva do futuro. E falar em tempo ideal é o mesmo que acender na gente um calorzinho manso, que chama Nelson Ferreira,

“O nosso Bloco é ideal
nasceu neste carnaval
Por isso nós estamos a cantar
cheios de glória
Vitória! Vitória! Vitória!
Vamos correr
as ruas da cidade
com o ardor
da nossa mocidade ...”.

Chamar o tempo ideal é o mesmo que chamar o Recife sem a ditadura militar, o Recife sem assassinatos e perseguições, o Recife bom, sem a casa dos avós, que não tínhamos, nem casa nem avós, mas isto não sentíamos, pelo extraordinário despojamento que têm as crianças.

Montar o tempo ideal é chamar o Recife azul com papagaios em festa no céu, o Recife que era “a cidade”, para todos os meninos suburbanos. É chamar o Recife sem os duros anos em que faltava o pão.

É esquecer o Recife onde tudo faltava: pão, sorte, Deus, lar, amor, toda feição da humana gente. É deixar de lado o Recife que distribuía a falta com imensa generosidade, como no romance Os Corações Futuristas:

“Foram andando. Seguiram pela Primeiro de Março, passaram pelo Diário, tomaram a Guararapes. O cheiro ativo de cerveja vinha pleno da calçada do Savoy. Carlos externou um pensamento comum: - Como era bom uma cerveja!

Sentiram o cheiro, viram a espuma, ouviram as tampas saltando, viram a cor escura das garrafas e as gotas frias no seu bojo. Esticaram olhos compridos para o líquido amarelo, sedentos. Prelibaram as mesinhas de ferro, de pinturas descascadas e ferrugem de umidade ácida.

Sentiram o cheiro das coxinhas gordas de galinha, a sua maciez no solvente da língua, engoliram-nas em saliva. Eram bocados grossos, de galinha misturada à massa, untada, descendo para o estômago que se revolvia, em desejo.

Pressentiram o calor nas faces subindo, o bom humor fácil, o convívio que a cerveja dá. Sentiram então a irmandade que nascia, na falta, no que não podiam, pela comum exclusão da comunidade dos vivos. E vivos eram aqueles que, com naturalidade, e sem-importância se entregavam ao gosto de, bebendo, ver as pessoas que passam. Por isso marejaram os olhos.”

É, deixando esse Recife de lado, ir ao Recife em pé, no banco do ônibus, para alcançar a janela e ver o rio. Já então ele nos deslumbrava e apontava a promessa: O rio Capibaribe aberto, ao sol das sete da manhã, é um rio que nos dá bom dia.

Da ponte Duarte Coelho à Princesa Isabel, e desta a se estender até a ponte do Limoeiro, há uma vista de esperança. Então olhamos o rio, e ele nos refrigera: “Bom dia. Você está mesmo pronto para o amor e felicidade que ainda não revelamos? Eis-me aqui: um carinho para a sua alma”.

É voltar ao Recife dos amigos, com quem não temos mais a ventura e aventura do convívio. Fosse poeta, faria um poema longo sob o nome de Convívio. Fosse rei, mandaria um poeta fazer esse poema.

Mas como sou o que sou, digo: é voltar ao Recife com o Gordo, com o senhor Antônio Luís, o maior conhecedor de frevo que os meus olhos e sorte já viram. É estar com todos os amigos no Bar Savoy, numa celebração que tem todos os motivos para chorar, mas é só felicidade.

Por isso te digo, sempre em 12 de março: se impossível é reencarnar esta memória, faças dela um presente, Recife.

Mano veta e Ronaldo não enfrenta o Santo André

O técnico Mano Menezes afirmou ontem, sexta-feira que Ronaldo está fora do próximo compromisso do Corinthians no Campeonato Paulista, domingo, às 16 horas, contra o Santo André, no Estádio Bruno José Daniel, no ABC.

De acordo com o treinador corintiano, é preciso ter cuidado com o "Fenômeno" neste momento, já que ele ainda luta para estar 100% depois de se recuperar de uma grave lesão que o deixou longe dos gramados por mais de um ano.

O atacante já atuou em três jogos do Corinthians na temporada 2009 e marcou dois gols. Entrou no segundo tempo contra Itumbiara, pela Copa do Brasil, e Palmeiras e atuou por 78 minutos no duelo da última quarta-feira diante do São Caetano, pelo Paulistão.

Agora, Ronaldo terá uma semana intensa de trabalho com o objetivo de se preparar para o clássico contra o Santos, no dia 22, no Estádio do Pacaembu, pela 15ª rodada do estadual.

quinta-feira, 12 de março de 2009

A foto do dia

Neto e Maranhão, ensaiando para formarem uma nova dupla caipira.

A piada do dia

Cuidado com os enganos

O cara liga pra casa numa tarde para saber o que a esposa vai fazer para o jantar. “Alô?”,. diz uma voz de criança.

“Oi, querida, é o papai. Mamãe está perto do telefone?”

“Não, papai. Ela está lá em cima no quarto com o tio Chico.”

Após alguns segundos, o cara diz: “Mas querida, você não tem nenhum um tio chamado Chico!!!”
“Sim, eu tenho! E ele está lá em cima no quarto com a mamãe.”

“Tá bom, então quero que você faça o seguinte: suba correndo as escadas, bata na porta do quarto e grite para a mamãe e para o tio Chico que meu carro acabou de parar na frente de casa.”

“Tá legal, papai.”

Alguns minutos depois, volta a menina: “Eu fiz o que você disse, papai.”

“E o que aconteceu?”

“Bem, mamãe pulou da cama pelada e começou a correr pelo quarto gritando, tropeçou no tapete e caiu pela janela da frente, e agora ela esta morta...”

“Oh, meu Deus!!! E o tio Chico?”

“Ele pulou da cama pelado também, estava muito assustado, e pulou pela janela do fundo para dentro da piscina, mas ele deve ter esquecido que você esvaziou a piscina na semana passada para limpar, daí ele bateu a cabeça no fundo dela, e agora está lá, morto também...”

Uma longa pausa e o cara diz: “Piscina??? Por acaso o telefone dai é 6555-0739?”

“Não!”

“Desculpe, foi engano.”

Parece que o homem ressuscitou, mesmo

Besteirol

ORAÇÃO DOS MACHOS

- Um brinde às nossas namoradas, noivas ou esposas que nos conquistaram.

- Às sortudas que ainda vão nos conhecer. E às trouxas que nos perderam.

- Um brinde a nós, homens maravilhosos, absolutos e portadores da sedução, que nenhuma sirigaita sabe dar valor.

- Que as nossas sejam nossas, que as deles sejam sempre nossas, que as nossas nunca sejam deles e que se forem deles, que sejam frígidas!

- Bebo não é por vício, não é por nada, bebo porque vejo no fundo deste copo a imagem da mulher amada.

- Que as nossas esposas sejam ricas, que as nossas amantes sejam gostosas e que elas nunca se encontrem.

Que nossas mulheres nunca fiquem viúvas!

- Que a fonte nunca se seque e que nossa sogra nunca se chame Esperança, porque Esperança é a última que morre.

Deus é 10, Romário é 11, whisky é 12, Zagallo é 13, e acima de 14 eu tô pegando.

- Que sobre, nunca nos falte e que a gente dê conta de todas!

- E abençoa o alimento, permitindo que eu continue sempre na dieta da sopa. Deu sopa, eu como !

AMÉÉÉÉMMMM!!!!!

A "gatinha" do dia

EXPULSÃO DA IGREJA

O Vaticano lançou comunicado proibindo, de forma expressa, a presença de torcedores do S.C. Internacional (RS) nas celebrações das missas, realizadas durante este ano em todo mundo.

O motivo é que toda vez que o padre levanta a taça, na hora da Santa Ceia, os "Colorados", mal acostumados, começam a cantar:

É Campeão! É Campeão! É Campeão!

Será que a Inquisição está de volta?

Excomunhão da vítima

Por Miguezim da Princesa
Poeta popular, paraibano e radicado em Brasília.


Referência ao arcebispo excomungador.

Peço à musa do improviso
Que me dê inspiração,
Ciência e sabedoria,
Inteligência e razão,
Peço que Deus que me proteja
Para falar de uma igreja
Que comete aberração.

Pelas fogueiras que arderam
No tempo da Inquisição,
Pelas mulheres queimadas
Sem apelo ou compaixão,
Pensava que o Vaticano
Tinha mudado de plano,
Abolido a excomunhão.

Mas o bispo Dom José,
Um homem conservador,
Tratou com impiedade
>A vítima de um estuprador,
Massacrada e abusada,
Sofrida e violentada,
Sem futuro e sem amor.

Depois que houve o estupro,
A menina engravidou.
Ela só tem nove anos,
A Justiça autorizou
Que a criança abortasse
Antes que a vida brotasse
Um fruto do desamor.

O aborto, já previsto
Na nossa legislação,
Teve o apoio declarado
Do ministro Temporão,
Que é médico bom e zeloso,
E mostrou ser corajoso
Ao enfrentar a questão.

Além de excomungar
O ministro Temporão,
Dom José excomungou
Da menina, sem razão,
A mãe, a vó e a tia
E se brincar puniria
Até a quarta geração.

É esquisito que a igreja,
Que tanto prega o perdão,
Resolva excomungar médicos
Que cumpriram sua missão
E num beco sem saída
Livraram uma pobre vida
Do fel da desilusão.

Mas o mundo está virado
E cheio de desatinos:
Missa virou presepada,
Tem dança até do pepino,
Padre que usa bermuda,
Deixando mulher buchuda
E bolindo com os meninos.

Milhões morrendo de Aids:
É grande a devastação,
Mas a igreja acha bom
Furunfar sem proteção
E o padre prega na missa
Que camisinha na lingüiça
É uma coisa do Cão.

E esta quem me contou
Foi Lima do Camarão:
Dom José excomungou
A equipe de plantão,
A família da menina
E o ministro Temporão,
Mas para o estuprador,
Que por certo perdoou,
O arcebispo reservou
A vaga de sacristão.

Destaque esportivo

Leonardo Moura dá a entender que está perto de deixar o Flamengo.

Lateral-direito admite que será difícil recusar uma proposta do CSKA Moscou. Janela de transferências russa se encerra no próximo domingo

GLOBOESPORTE.COM Volta Redonda, RJ

Depois das vaias e de um início de ano decepcionante na lateral-direita, Leonardo Moura se encontrou no meio-campo do Flamengo. Responsável direto por seis dos sete gols marcados pela equipe na Taça Rio, ele foi o destaque da vitória por 4 a 2 sobre o Duque de Caxias nesta quarta-feira, em Volta Redonda, balançou as redes duas vezes, mas também balançou o coração da torcida rubro-negra.

Após o apito final do árbitro, Leo Moura admitiu em entrevista à TV Globo que sua saída da Gávea é questão de tempo e depende apenas de uma proposta formal do CSKA Moscou. "Todo mundo sabe o que aconteceu no início do ano. Teve a procura e a conversa. Agora, o Flamengo vai decidir. O clube tem 50% dos meus direitos e sabe o que é melhor. Sabemos que precisa de verba. Se aparecer a oportunidade, vai dar certo".

O time de Zico já sondou o lateral-direito do Flamengo no início da temporada, mas a negociação não andou. Ao contrário do restante do futebol europeu, a janela de transferências do Campeonato Russo ainda não está fechada e vai até o próximo domingo, dia 15 de março.

O empresário do jogador, Eduardo Uram, no entanto, garante que ainda não foi procurado pelos russos.

terça-feira, 10 de março de 2009

As fotos do dia.

Este servo de vocês, Nilo Dias.

O grande amigo "Índio".

Você lembra???

Cartões telefônicos

Informe importante

Anvisa proíbe a venda de "kit ressaca" no País

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda, em todo o Brasil, do chamado "kit ressaca", combinado de três medicamentos comercializado com o intuito de amenizar os efeitos do excesso de bebida alcoólica. A proibição foi publicada no Diário Oficial da União.

Segundo a Anvisa, o departamento de monitoração de propaganda de medicamentos da pasta recebeu a informação de que farmácias estavam vendendo o kit com preços promocionais.
Depois desse comunicado nacional, a farmácia que for flagrada vendendo o combinado poderá sofrer sanções sanitárias e até a determinação do fechamento do local, além de multas.

O kit ressaca era composto pelo Hepatox (para o fígado), Gastroliv (espécie de sal de frutas) e Nerlagymn (para dor de cabeça), todos fabricados pelo laboratório goiano Cifarma. A farmacêutica informou "não saber que as farmácias estavam vendendo o combinado das três medicações".

Ainda segundo a empresa, não há orientação que diz que os medicamentos só fazem efeito, ou melhoram a eficácia, quando usados juntos. A Anvisa comunicou que a Cifarma não foi notificada porque as evidências são de que as próprias farmácias elaboraram o kit. Segundo a agência, a venda casada de remédios não é permitida no Brasil. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

A "gatinha" do dia

A piada do dia

No inferno...

O cara morreu e chegou ao inferno, onde começou a reclamar de tudo, alegando ter sido uma boa pessoa na terra.

O Capeta tenta animá-lo: "Nem tudo aqui no inferno é ruim... Por exemplo: você gosta de bebida?"

"Gosto muito!", ae anima o sujeito.

"Pois então! na segunda feira é bebida liberada, de qualquer tipo! Uísque escocês de 18 anos, dezenas de marcas de cerveja estupidamente geladas!"

O cara sorri e o capeta pergunta: "E de música, você gosta?"

"Claro!"

"Então! Você vai gostar muito da terça-feira. É música da melhor qualidade, de qualquer gênero!

O homem já está entusiasmado quando o capeta pergunta: "A propósito... Você é gay?"

"Não, sou muito macho!", responde o cara.

E o capeta, balançando a cabeça: "Ih... Então você não vai gostar das quartas-feiras..."

Destaque esportivo

Flamengo enfrenta dificuldades no início da Taça Rio

Yahoo Esportes

Pouco dinheiro na conta e pouco futebol em campo. Eis o panorama atual do Flamengo. Para poder quitar os salários atrasados dos jogadores e funcionários, a diretoria do clube teve de pedir auxílio a um antigo dirigente para conseguir um empréstimo de R$ 10 milhões.

José Carlos Dias, ex-vice-presidente de finanças, deu seu patrimônio como garantia para poder levantar a quantia junto a um banco. Os atletas do futebol ainda não receberam janeiro e fevereiro, enquanto o time de basquete está há quatro meses sem ver a cor do dinheiro e ameaça entrar em greve a qualquer momento.

Dentro de campo os ares também não são dos melhores. Apesar da vitória na estreia da Taça Rio - sobre a Cabofriense - o time apresentou um futebol lento e sem criatividade. O técnico Cuca gastou grande parte do treinamento desta segunda-feira, na Gávea, conversando com os jogadores, procurando levantar o moral de alguns, como Obina e Juan, que ganharam atenção especial.

O atacante ainda não marcou no ano, enquanto o lateral-esquerdo, que passou boa parte deste início de temporada machucado, deixou o campo vaiado pela torcida.

Cuca está tendo dores de cabeça para tentar melhorar o futebol do Flamengo.

segunda-feira, 9 de março de 2009

As fotos do dia

A turma bebericando.

Os amigos Marquinhos e Emerson, filhos do saudoso e querido amigão, Paulista.

Nossas receitas

Maionese

A maionese foi inventada pelo cozinheiro chefe do Duque de Richelieu em 1756. Após derrotar os Ingleses em uma batalha na cidade portuária de Mahon, capital da Ilha de Minorca, foi organizado um banquete onde seriam preparadas receitas com leite e ovos.

Quando perceberam que não havia mais leite o chefe resolveu usar azeite misturada com ovos, o que resultou em um novo molho.

Em homenagem a vitória do Duque, esse molho foi chamado de "Mahonneise". A primeira maionese industrializada foi vendida em Nova Iorque em 1905 pela Richard Hellman's Delicatessen, uma espécie de padaria local.

Sete anos depois o sucesso era tão grande que era possível encontrar a "verdadeira" maionese em muitos pontos dos Estados Unidos.

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de chá de óleo de soja
Quanto baste de sal
1 colher de sopa de mostarda

Preparo

- Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
- Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar alguns minutos.
- Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente através do furo da tampa.
- Bata até atingir o ponto e acrescente o sal.
- Faça somente a quantidade necessária para o consumo imediato, não guarde mais do que um dia.
- Para uma maionese mais cremosa e densa, use apenas a gema em vez do ovo todo.
- Se você quiser incrementar o sabor de uma maionese industrializada, adicione algumas gotas de limão ou vinho branco seco.
- Caso a sua maionese não emulsificar, experimente adicionar algumas gotas de água enquanto estiver batendo.
- Para dar mais sabor a sua maionese, você poderá usar curry, hortelã, tomate seco, chili, raiz forte ou frutas.