Comida de buteco

Feijão branco com filezinho de porco

Ingredientes

4 filés de lombinho de porco (total de 1 kg), cortados em rodelas
500 g de lingüiça de porco, cortada em rodelas
300 g de bacon, sem pele, picadinho
3 cebolas médias, raladas
1 kg de feijão branco
Sal, alho, louro e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de cenoura, em rodelas
4 litros de água (2,5 l para o feijão e 1,5 l para a cenoura)

Modo de preparo

- Fritar o bacon, a cebola e a lingüiça.
- Reservar.
- Em outra panela, refogar os filezinhos, com sal, alho e pimenta-do-reino, pingando água até ficar dourado e macio.
- Reservar.
- Na panela de pressão, cozinhar o feijão em 2,5 litros de água.
- Reservar.
- Cozinhar a cenoura, em 1,5 litro de água – em ambos os casos, não é preciso escorrer a água depois do cozimento.
- Juntar o bacon, a cebola, a lingüiça, o filezinho, o feijão e o louro, deixando ferver até engrossar.
- Servir com arroz branco e laranja fatiada.

O clube do povo do Rio Grande do Sul

No dia 4 de abril de 1909 nasceu o Sport Club Internacional, fundado pelos irmaos paulistas, Henrique, Josè e Luiz Poppe. Eles chegaram em Porto Alegre no ano de 1908, para abrirem uma loja de roupas. Ao tentarem frequentar os clubes da cidade ,foram regeitados. Entre eles estava o Gremio. Indignados, resolveram montar seu proprio clube, com uma democràtica que aceitasse sòcios brasileiros e extrageiros, diferente dos outros do Rio grande do Sul. O Internacional logo caiu na graça do povo que começou a apoia-lo.

Os jogadores eram basicamente estudantes e trabalhadores do comèrcio. Assim a cada jogo a torcida aumentava e o Internacional foi tornando-se grande. O nome Internacional foi escolhido por ter tudo a ver com o clube e com os irmaos. Os pais dos Poppes vieram de Milao, Italia, e torciam para a Internazionale. O clube aceitaria estrangeiros, entao era internacional. Os irmaos torciam, em Sao Paulo, para o hoje extinto Sport clube Internacional, que havia sido campeao paulista em 1907. O hino oficial do clube "Celeiro de Ases" , foi criado por Nelson Silva em 1957, num dia em que ele esqueceu um compromisso com a namorada para ver o colorado jogar.

Neste domingo o Internacional massacrou seu maior rival, o Grêmio, por 4 x 1 e aumentou para 20 jogos a vantagem no clássico Gre-Nal. O colorado merece a homenagem de hoje no nosso blog. O mascote do clube foi criado na decada de 1950 por um jornal que elegeu o Internacional como o clube do povo, mostrando a figura de um negrinho que mais tarde viria a ser o "Saci".

Um ambiente agradável

Nilo Dias e Maranhãozinho conversam e Bené escuta.

O samba não pode parar. Na foto, Maranhãozinho (de costas), Flamenguinho, Valdir Melo, Nilo Dias, Evandro e Gilbertinho (de pé).

Nesta foto destaque para o Bonifácio, de chapéu preto.