sábado, 22 de setembro de 2012

Nossas receitas

Mocotó completo

Ingredientes

4 patas bovinas (cortadas já no açougue)
4k de bucho (mondongo), picado ou em tiras
2k de feijão branco
1k linguiça fina (cortadas em rodelas)
2 tripas grossas (escaldadas), é opcional
sal e pimenta
salsa, cebolinha, ovo cozido e pão
água (o quanto baste)

Modo de preparo

Coloque as patas a ferver até que os ossos fiquem limpos; em média leva cerca de 12 horas.

Depois retire os ossos.

Coloque as tripas e o bucho.

Aguarde 2 horas e ponha o feijão, após 1 hora ponha a liguiça e sal.

Quando o feijão estiver macio estará pronto.

Vá acrescentando água durante o cozimento, no final pode colocar bastante água.

Salsa,cebolinha e o ovo cozido devem ser picados e postos no prato.

O pão é para acompanhar.

Semana Farroupilha

Sobradinho II recebe melhorias na infraestrutura

Ailane Silva, da Agência Brasília

No cargo desde 1º de janeiro de 2011, o administrador regional de Sobradinho II, Hamilton Alves da Cunha, apresenta quais serviços e melhorias já fazem parte da vida dos moradores da cidade. Segundo ele, vários projetos são desenvolvidos para levar serviços à população.

P) - Qual ação promovida pelo governo mais beneficia a população?

R) - Acredito que a construção do "Complexo de Saúde" na Fazenda Mirim, entre Sobradinho e Sobradinho II, será a obra que mais beneficiará nossa população. Lá, teremos uma "Unidade de Pronto Atendimento (UPA)" e uma escola técnica de saúde. As obras já estão em andamento. Os moradores terão, além do atendimento profissional, acesso a cursos na área da saúde.

P) - Há projetos sociais desenvolvidos na cidade?

R) - A diretoria social da administração regional desenvolve o projeto "Sobradinho II Rumo à Cidade Saudável" junto às lideranças locais. Trata-se de um encontro para debater os problemas da comunidade, com foco na mobilização social. Ou seja, a comunidade discute saúde, educação, infraestrutura e outros temas para buscarmos melhorias através das políticas públicas de governo. Durante os encontros, também levamos serviços como corte de cabelo, maquiagem e exames de saúde gratuitos. O projeto teve grande aceitação na comunidade e vem crescendo a cada dia. Os encontros ocorrem toda quarta-feira na administração regional. Representantes do governo sempre estão presentes.

P) - A infraestrutura de Sobradinho II tem recebido melhorias?

R) - Sim. Começamos com a organização e limpeza, o que inclui poda de árvores, pintura de meios-fios, manutenção de equipamentos públicos e plantio de 100 mil metros de grama. Outras ações aumentaram a qualidade de vida e incentivaram o lazer. Para isso, foi construída uma pista de skate, instalados seis "Pontos de Encontro Comunitário (PECs)", o campo de futebol foi iluminado e o ginásio de esportes e as sete quadras poliesportivas reformados. Os pedestres também andam pela cidade com mais conforto. Foram construídos aproximadamente 2 mil metros de calçadas. Já os motoristas podem trafegar nas vias da "Área de Interesse Social (Aris) Buritis", sem enfrentar buracos, já que o local recebeu reparos. Além disso, foi construído estacionamento novo na cidade. Houve, ainda, a reforma do "Salão Comunitário de Múltiplas Funções".

P) - Quais os projetos de incentivo a cultura?

R) - Temos a "Feira Cultural", que reúne toda quinta-feira, a partir das 17h, cerca de mil pessoas para mostras de artesanatos, shows de artistas locais, apresentações culturais e degustação de comida típica. O espaço oferece lazer para a população e, aos feirantes e músicos, a oportunidade de mostrar o seu trabalho.

P) - Quais são as próximas ações idealizadas para a comunidade de Sobradinho II?

R) - Há muitos projetos para Sobradinho II. Entre os que já estão encaminhados, temos o "Complexo de Saúde", a passarela do "Chão de Flores" e a instalação da rede de esgoto em Aris Buritis. Também lutamos para conseguir o recapeamento da DF-420, asfaltamento da Aris Buritis, reforma da "Feira Permanente", construção do terminal rodoviário e melhoria da iluminação na Avenida Contorno. Outra ação relevante é a liberação dos termos de posse para os moradores do Buritizinho, que está em andamento.

Na série de entrevistas semanais com administradores regionais, Hamilton Alves da Cunha aponta à AGÊNCIA BRASÍLIA quais ações promovem o desenvolvimento de Sobradinho II. (Foto: Brito)

O Ginásio de Esportes foi reformado.