Comida de Buteco

Boi Molhado

Ingredientes

1 kg de paleta cortada em cubos
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de pasta de alho (sem sal)
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de creme de cebola
sal a gosto

Preparo

- Dourar o alho no óleo, acrescentar o colorau, a cebola e a carne picada.
- Deixar cozinhar em fogo baixo até a água da própria carne cobri-la.
- Acrescentar mais um pouco de água e colocar na pressão durante 15 minutos para encorpar.
- Dissolver as duas colheres de sopa do creme de cebola em um pouco de água até adquirir consistência.
- Misturar o creme de cebola na carne e deixar cozinhar mais um pouco até engrossar.