Ingredientes
01 peça de cupim
Sal grosso
Papel alumínio
02 cebolas picadas
Para a farofa
200g de bacon picado
02 cebolas roxa picadas
04 dentes de alho picados
06 colheres de manteiga
Farinha de mandioca amarelinha
Modo de preparo
- Perfure bem o cupim e envolva-o com o sal grosso e a cebola picada.
- Enrole bem com bastante papel alumínio e deixe no forno pré-aquecido médio por aproximadamente 4 horas.
- Depois retire o papel alumínio e volte com o cupim para o forno alto para dourar.
Farofa
- Aqueça a manteiga e frite o bacon junto com a cebola e o alho, depois acrescente a farinha de tal forma que a farofa fique molhadinha.
- Sirva com o cupim fatiado.
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