Afinal de contas, se no Bar do Ceará são poucos os que torcem pelo Internacional - a maioria simpatiza com times do Rio de Janeiro - a verdade é que todos torceram pelo colorado, domingo passado. Então, diante disso, a foto acima é totalmente válida e providencial.terça-feira, 30 de setembro de 2008
Temos todo o direito
Afinal de contas, se no Bar do Ceará são poucos os que torcem pelo Internacional - a maioria simpatiza com times do Rio de Janeiro - a verdade é que todos torceram pelo colorado, domingo passado. Então, diante disso, a foto acima é totalmente válida e providencial.
Comida de buteco
Como o dia de hoje nós dedicamos a cerveja (normalmente é sexta-feira), nada mais justo do que oferecermos esta receita especial
Bacalhau com cerveja
Ingredientes (a quantidade você decide)
bacalhau
azeite
pimentão
alho
cebola
batatas
sal
cerveja
mulher
Modo de preparo
- Ponha a mulher na cozinha com os ingredientes e feche a porta.
- Tome cerveja durante duas horas e depois peça para ser servido.
Bacalhau com cerveja
Ingredientes (a quantidade você decide)
bacalhau
azeite
pimentão
alho
cebola
batatas
sal
cerveja
mulher
Modo de preparo
- Ponha a mulher na cozinha com os ingredientes e feche a porta.
- Tome cerveja durante duas horas e depois peça para ser servido.
Utilidade pública
Conhecer o que se bebe é a primeira coisa que se deve aprender.
O que é Cerveja?
Uma bebida levemente alcoólica, amarelo-ouro de sabor amargo, gasosa e servida extremamente gelada. Poderia ser uma descrição coerente, mas sabemos que a nossa velha amiga, com mais de 6.000 anos de idade, tem muitas outras qualidades e diversificações.
Existem ótimas cervejas com teor alcoólico entre 2 e 3% e cervejas com um teor alcoólico superior ao vinho (maior que 12%). Visualmente encontramos cervejas cristalinas, opacas e turvas, variando pelas cores dourada, vermelha, âmbar, marrom e preta. Podemos até citar algumas esquisitinhas verdes por aí. Quanto ao sabor, a diversidade é enorme: encontramos cervejas adocicadas com paladar de baunilha e cereja, cítricas como a laranja e até umas bem amargas como o café.
Servida extremamente gelada? Acreditem, a grande maioria consome assim porque foram condicionados a beber cerveja das grandes cervejarias, que popularizam seu produto para atingir um número maior de consumidores. Deixando-as, infelizmente, sem aroma e sem sabor. Ainda bem que hoje em dia podemos encontrar cervejas com aroma e sabor, nos melhores bares, como o nosso BAR DO CEARÁ, em restaurantes e até mesmo nos grandes mercados.
Bom, tecnicamente a descrição de cerveja seria: “uma bebida de leve teor alcoólico, sendo o álcool obtido pela fermentação do amido sacarificado”.
O que é Cerveja?
Uma bebida levemente alcoólica, amarelo-ouro de sabor amargo, gasosa e servida extremamente gelada. Poderia ser uma descrição coerente, mas sabemos que a nossa velha amiga, com mais de 6.000 anos de idade, tem muitas outras qualidades e diversificações.
Existem ótimas cervejas com teor alcoólico entre 2 e 3% e cervejas com um teor alcoólico superior ao vinho (maior que 12%). Visualmente encontramos cervejas cristalinas, opacas e turvas, variando pelas cores dourada, vermelha, âmbar, marrom e preta. Podemos até citar algumas esquisitinhas verdes por aí. Quanto ao sabor, a diversidade é enorme: encontramos cervejas adocicadas com paladar de baunilha e cereja, cítricas como a laranja e até umas bem amargas como o café.
Servida extremamente gelada? Acreditem, a grande maioria consome assim porque foram condicionados a beber cerveja das grandes cervejarias, que popularizam seu produto para atingir um número maior de consumidores. Deixando-as, infelizmente, sem aroma e sem sabor. Ainda bem que hoje em dia podemos encontrar cervejas com aroma e sabor, nos melhores bares, como o nosso BAR DO CEARÁ, em restaurantes e até mesmo nos grandes mercados.
Bom, tecnicamente a descrição de cerveja seria: “uma bebida de leve teor alcoólico, sendo o álcool obtido pela fermentação do amido sacarificado”.
Necessidade básica
Como gelar cerveja
Caso você precise gelar cerveja rapidamente, a melhor maneira seria utilizar um extintor de incêndio de dióxido de carbono. Para 6 latinhas ele faz o serviço em três minutos. Mas como nem todo mundo quer gastar um extintor nisso, basta usar gelo e sal, que funciona em cinco minutos, bem menos que os quinze se fosse só gelo. E muito mais rápido que um freezer (acredite!).
A explicação técnica é simples: o sal forma uma mistura com o gelo e esta tem um ponto de fusão inferior ao do gelo puro, podendo formar uma mistura eutética (de 2 ou mais sólidos,) na qual o ponto de fusão é o mais baixo possível, e todos seus constituintes cristalizam simultaneamente a partir do líquido e dependendo da quantidade de sal adicionado.
Isto faz com que a energia térmica da bebida seja ”removida” com maior velocidade em relação ao gelo puro, fazendo com que gele mais rápido. Então, é só jogar gelo e sal, colocar as latas ou garrafas e em cinco minutinhos a cerveja amiga estará beleza. Mas tem uma coisa que deve ser levada em conta, o cuidado. Ao manipular com esses produtos não se deve mexer com fogo.
A quantidade de material a utilizar depende muito do recipiente e da quantidade de cerveja a ser gelada. Pode-se fazer isso em um simples balde, em uma bacia grande, numa caixa da água, ou ate mesmo numa piscina. Não existe uma quantidade especifica de materiais. Mas basicamente deve ser feito o seguinte.
Medida para um balde comum
-Coloque toda cerveja a ser gelada no recipiente.
-Adicione um saco de gelo pequeno (aqueles industrializados)
-Adicione 250g de sal de cozinha(1/4 do saquinho de 1kg)
-Adicione 1 litro de álcool em liquido.
-De uma leve misturada e aguarde os 3 minutos.
-Ao retirar as latas ou garrafas, limpe-as com água para retirar o álcool. E faça bom proveito do produto.
Caso você precise gelar cerveja rapidamente, a melhor maneira seria utilizar um extintor de incêndio de dióxido de carbono. Para 6 latinhas ele faz o serviço em três minutos. Mas como nem todo mundo quer gastar um extintor nisso, basta usar gelo e sal, que funciona em cinco minutos, bem menos que os quinze se fosse só gelo. E muito mais rápido que um freezer (acredite!).
A explicação técnica é simples: o sal forma uma mistura com o gelo e esta tem um ponto de fusão inferior ao do gelo puro, podendo formar uma mistura eutética (de 2 ou mais sólidos,) na qual o ponto de fusão é o mais baixo possível, e todos seus constituintes cristalizam simultaneamente a partir do líquido e dependendo da quantidade de sal adicionado.
Isto faz com que a energia térmica da bebida seja ”removida” com maior velocidade em relação ao gelo puro, fazendo com que gele mais rápido. Então, é só jogar gelo e sal, colocar as latas ou garrafas e em cinco minutinhos a cerveja amiga estará beleza. Mas tem uma coisa que deve ser levada em conta, o cuidado. Ao manipular com esses produtos não se deve mexer com fogo.
A quantidade de material a utilizar depende muito do recipiente e da quantidade de cerveja a ser gelada. Pode-se fazer isso em um simples balde, em uma bacia grande, numa caixa da água, ou ate mesmo numa piscina. Não existe uma quantidade especifica de materiais. Mas basicamente deve ser feito o seguinte.
Medida para um balde comum
-Coloque toda cerveja a ser gelada no recipiente.
-Adicione um saco de gelo pequeno (aqueles industrializados)
-Adicione 250g de sal de cozinha(1/4 do saquinho de 1kg)
-Adicione 1 litro de álcool em liquido.
-De uma leve misturada e aguarde os 3 minutos.
-Ao retirar as latas ou garrafas, limpe-as com água para retirar o álcool. E faça bom proveito do produto.
Novidades importantes
Parem as máquinas! Agora meu amigo, você que aos fins de semana adora colocar umas cervejas na geledeira, logo cedinho, para que elas fiquem bem geladinhas para a hora do futebol, seus problemas acabaram!
Agora você não precisa se preocupar em geladeira, nem que a sua cerveja fique quente. Chegou a Corona Beer, a cerveja que ao dar uma simples batida, gela sozinha, por reações químicas da própria cerveja.
Agora você não precisa se preocupar em geladeira, nem que a sua cerveja fique quente. Chegou a Corona Beer, a cerveja que ao dar uma simples batida, gela sozinha, por reações químicas da própria cerveja.
Robô garçom gela e serve até seis latas de cerveja
A fabricante de cerveja japonesa Asahi colocou a disposição dos apreciadores de seus produtos um pequeno refrigerador que é um robô garçom. Ele tem capacidade para gelar, abrir e servir seis latas de cerveja (ou refrigerante).
Basta apertar um botão e o robozinho abre sua "barriga", tira a lata, abre e enche um copo - que também fica armazenado dentro dele, gelando. O robô garçom tem seis compartimentos para latas de bebida e mais dois para canecas ou copos.
Basta apertar um botão e o robozinho abre sua "barriga", tira a lata, abre e enche um copo - que também fica armazenado dentro dele, gelando. O robô garçom tem seis compartimentos para latas de bebida e mais dois para canecas ou copos.
segunda-feira, 29 de setembro de 2008
Comida de buteco
Feijão branco com filezinho de porco
Ingredientes
4 filés de lombinho de porco (total de 1 kg), cortados em rodelas
500 g de lingüiça de porco, cortada em rodelas
300 g de bacon, sem pele, picadinho
3 cebolas médias, raladas
1 kg de feijão branco
Sal, alho, louro e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de cenoura, em rodelas
4 litros de água (2,5 l para o feijão e 1,5 l para a cenoura)
Modo de preparo
- Fritar o bacon, a cebola e a lingüiça.
- Reservar.
- Em outra panela, refogar os filezinhos, com sal, alho e pimenta-do-reino, pingando água até ficar dourado e macio.
- Reservar.
- Na panela de pressão, cozinhar o feijão em 2,5 litros de água.
- Reservar.
- Cozinhar a cenoura, em 1,5 litro de água – em ambos os casos, não é preciso escorrer a água depois do cozimento.
- Juntar o bacon, a cebola, a lingüiça, o filezinho, o feijão e o louro, deixando ferver até engrossar.
- Servir com arroz branco e laranja fatiada.
Ingredientes
4 filés de lombinho de porco (total de 1 kg), cortados em rodelas
500 g de lingüiça de porco, cortada em rodelas
300 g de bacon, sem pele, picadinho
3 cebolas médias, raladas
1 kg de feijão branco
Sal, alho, louro e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de cenoura, em rodelas
4 litros de água (2,5 l para o feijão e 1,5 l para a cenoura)
Modo de preparo
- Fritar o bacon, a cebola e a lingüiça.
- Reservar.
- Em outra panela, refogar os filezinhos, com sal, alho e pimenta-do-reino, pingando água até ficar dourado e macio.
- Reservar.
- Na panela de pressão, cozinhar o feijão em 2,5 litros de água.
- Reservar.
- Cozinhar a cenoura, em 1,5 litro de água – em ambos os casos, não é preciso escorrer a água depois do cozimento.
- Juntar o bacon, a cebola, a lingüiça, o filezinho, o feijão e o louro, deixando ferver até engrossar.
- Servir com arroz branco e laranja fatiada.
O clube do povo do Rio Grande do Sul
No dia 4 de abril de 1909 nasceu o Sport Club Internacional, fundado pelos irmaos paulistas, Henrique, Josè e Luiz Poppe. Eles chegaram em Porto Alegre no ano de 1908, para abrirem uma loja de roupas. Ao tentarem frequentar os clubes da cidade ,foram regeitados. Entre eles estava o Gremio. Indignados, resolveram montar seu proprio clube, com uma democràtica que aceitasse sòcios brasileiros e extrageiros, diferente dos outros do Rio grande do Sul. O Internacional logo caiu na graça do povo que começou a apoia-lo.
Os jogadores eram basicamente estudantes e trabalhadores do comèrcio. Assim a cada jogo a torcida aumentava e o Internacional foi tornando-se grande. O nome Internacional foi escolhido por ter tudo a ver com o clube e com os irmaos. Os pais dos Poppes vieram de Milao, Italia, e torciam para a Internazionale. O clube aceitaria estrangeiros, entao era internacional. Os irmaos torciam, em Sao Paulo, para o hoje extinto Sport clube Internacional, que havia sido campeao paulista em 1907. O hino oficial do clube "Celeiro de Ases" , foi criado por Nelson Silva em 1957, num dia em que ele esqueceu um compromisso com a namorada para ver o colorado jogar.
Neste domingo o Internacional massacrou seu maior rival, o Grêmio, por 4 x 1 e aumentou para 20 jogos a vantagem no clássico Gre-Nal. O colorado merece a homenagem de hoje no nosso blog. O mascote do clube foi criado na decada de 1950 por um jornal que elegeu o Internacional como o clube do povo, mostrando a figura de um negrinho que mais tarde viria a ser o "Saci".
Os jogadores eram basicamente estudantes e trabalhadores do comèrcio. Assim a cada jogo a torcida aumentava e o Internacional foi tornando-se grande. O nome Internacional foi escolhido por ter tudo a ver com o clube e com os irmaos. Os pais dos Poppes vieram de Milao, Italia, e torciam para a Internazionale. O clube aceitaria estrangeiros, entao era internacional. Os irmaos torciam, em Sao Paulo, para o hoje extinto Sport clube Internacional, que havia sido campeao paulista em 1907. O hino oficial do clube "Celeiro de Ases" , foi criado por Nelson Silva em 1957, num dia em que ele esqueceu um compromisso com a namorada para ver o colorado jogar.
Neste domingo o Internacional massacrou seu maior rival, o Grêmio, por 4 x 1 e aumentou para 20 jogos a vantagem no clássico Gre-Nal. O colorado merece a homenagem de hoje no nosso blog. O mascote do clube foi criado na decada de 1950 por um jornal que elegeu o Internacional como o clube do povo, mostrando a figura de um negrinho que mais tarde viria a ser o "Saci".
sábado, 27 de setembro de 2008
Comida de buteco
Tucunaré ao molho
Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo de milho ou canola
1 peixe tucunaré pequeno, limpo e cortado em postas
1/2 cebola picadinha
1 tomate maduro picado
1 dente de alho picado
1/4 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tiras
sal, colorau, pimenta e cheiro verde á gosto (cebolinha, coentro ou salsinha fresca)
Modo de preparo
- Em uma frigideira larga, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
- Deixe refogar um pouco.
- Acrescente o colorau, os tomates, o pimentão, refogue por mais 1 minuto, coloque as postas de peixe e 1/2 xícara de água.
- Tempere com sal e pimenta á gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar de 20 a 25 minutos aproximadamente, até o molho engrossar.
- Um pouco antes de desligar o fogo, acrescente cheiro verde á gosto.
- Sirva com legumes, salada e arroz branco ou integral.
Nota
- Depois que acrescentar o peixe, não precisa mexer, pois a carne é muito delicada e poderá desmanchar!
Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo de milho ou canola
1 peixe tucunaré pequeno, limpo e cortado em postas
1/2 cebola picadinha
1 tomate maduro picado
1 dente de alho picado
1/4 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tiras
sal, colorau, pimenta e cheiro verde á gosto (cebolinha, coentro ou salsinha fresca)
Modo de preparo
- Em uma frigideira larga, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
- Deixe refogar um pouco.
- Acrescente o colorau, os tomates, o pimentão, refogue por mais 1 minuto, coloque as postas de peixe e 1/2 xícara de água.
- Tempere com sal e pimenta á gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar de 20 a 25 minutos aproximadamente, até o molho engrossar.
- Um pouco antes de desligar o fogo, acrescente cheiro verde á gosto.
- Sirva com legumes, salada e arroz branco ou integral.
Nota
- Depois que acrescentar o peixe, não precisa mexer, pois a carne é muito delicada e poderá desmanchar!
quinta-feira, 25 de setembro de 2008
Manaus do velho e do moderno
Comida de buteco
Caldeirada de lulas (receita portuguesa)
Ingredientes (para 8 a 10 pessoas)
- 2kg e 500 g de lulas pequenas frescas (encontra nos bons supermercados)
- 2 cebolas bem grandes ou 3 médias
- 200 ml de azeite
- 2 copos grandes de vinho branco
- 500 g de tomates maduros
- 1 pimentão verde e outro vermelho, em pedaços
- 1,5 kg de batatas
- 1 maço de salsa
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- molho de pimenta
- 1 colher de chá de curry, se gostar
Modo de preparo
- Lave cuidadosamente as lulas, tire os olhos, a pena córnea interna, limpando bem os tentáculos e reserve.
- Deixe-as inteiras se forem pequenas ou corte-as em pedaços, se forem grandes.
- Numa panela grande, acomode as cebolas cortadas em meias-luas finas ou em rodelas, o maço de salsa, pimenta-do-reino e o molho de pimenta.
- Por cima, coloque as lulas cortadas aos pedaços, os tentáculos, o tomate sem peles nem sementes, picado ou simplesmente esmagado com as mãos, um pouco de sal e o curry, se desejar.
- Por cima das lulas, coloque as rodelas de batatas, regue com o azeite e o vinho, pulverize sobre elas uma leve camada de sal e leve ao fogo muito baixo, que é o segredo deste prato.
- Não mexa nunca com a colher de pau.
- Se quiser verificar se está pegando, agarre firmemente a panela pelas alças e dê um movimento de rotação, jamais na vertical, para não desmanchar as batatas.
- Se estiver secando demais, ponha um pouquinho de água.
- Só um pouquinho, porque este prato deve ser cozido no vinho, na água das lulas, dos legumes e das batatas.
- Quando as batatas de cima estiverem cozidas, quase se desmanchando, o prato estará no ponto, com as lulas bem cozidas.
- O álcool do vinho terá evaporado todo.
- Bom apetite.
Ingredientes (para 8 a 10 pessoas)
- 2kg e 500 g de lulas pequenas frescas (encontra nos bons supermercados)
- 2 cebolas bem grandes ou 3 médias
- 200 ml de azeite
- 2 copos grandes de vinho branco
- 500 g de tomates maduros
- 1 pimentão verde e outro vermelho, em pedaços
- 1,5 kg de batatas
- 1 maço de salsa
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- molho de pimenta
- 1 colher de chá de curry, se gostar
Modo de preparo
- Lave cuidadosamente as lulas, tire os olhos, a pena córnea interna, limpando bem os tentáculos e reserve.
- Deixe-as inteiras se forem pequenas ou corte-as em pedaços, se forem grandes.
- Numa panela grande, acomode as cebolas cortadas em meias-luas finas ou em rodelas, o maço de salsa, pimenta-do-reino e o molho de pimenta.
- Por cima, coloque as lulas cortadas aos pedaços, os tentáculos, o tomate sem peles nem sementes, picado ou simplesmente esmagado com as mãos, um pouco de sal e o curry, se desejar.
- Por cima das lulas, coloque as rodelas de batatas, regue com o azeite e o vinho, pulverize sobre elas uma leve camada de sal e leve ao fogo muito baixo, que é o segredo deste prato.
- Não mexa nunca com a colher de pau.
- Se quiser verificar se está pegando, agarre firmemente a panela pelas alças e dê um movimento de rotação, jamais na vertical, para não desmanchar as batatas.
- Se estiver secando demais, ponha um pouquinho de água.
- Só um pouquinho, porque este prato deve ser cozido no vinho, na água das lulas, dos legumes e das batatas.
- Quando as batatas de cima estiverem cozidas, quase se desmanchando, o prato estará no ponto, com as lulas bem cozidas.
- O álcool do vinho terá evaporado todo.
- Bom apetite.
quarta-feira, 24 de setembro de 2008
Mascotes de clubes
São Paulo Futebol Clube
Como não poderia deixar de ser, a mascote símbolo do tricolor paulista é o santo que dá nome à cidade e ao clube, São Paulo, utilizado desde a fundação do clube. Quem não conhece aquele santinho velho e simpático, vestido com a camisa são-paulina e que acompanha e protege os atletas?
O santo São Paulo, foi criado na década de 40 por um cartunista do jornal A Gazeta Esportiva. A imagem do santo agradou a todos os são-paulinos e permanece até hoje como mascote oficial do clube. O verdadeiro santo morreu jovem, mas o simbolo é um velhinho.
Por isso o São Paulo é chamado de "o clube da fé". Ele é tão importante e tão querido que já foi até símbolo de uma torcida uniformizada. Atualmente a figura também serve para animar os torcedores durante os jogos no Morumbi.
Como não poderia deixar de ser, a mascote símbolo do tricolor paulista é o santo que dá nome à cidade e ao clube, São Paulo, utilizado desde a fundação do clube. Quem não conhece aquele santinho velho e simpático, vestido com a camisa são-paulina e que acompanha e protege os atletas?
O santo São Paulo, foi criado na década de 40 por um cartunista do jornal A Gazeta Esportiva. A imagem do santo agradou a todos os são-paulinos e permanece até hoje como mascote oficial do clube. O verdadeiro santo morreu jovem, mas o simbolo é um velhinho.
Por isso o São Paulo é chamado de "o clube da fé". Ele é tão importante e tão querido que já foi até símbolo de uma torcida uniformizada. Atualmente a figura também serve para animar os torcedores durante os jogos no Morumbi.
terça-feira, 23 de setembro de 2008
Copa da África do Sul já tem mascote
O leopardo Zakumi será a mascote da Copa do Mundo de 2010, na África do Sul. O lançamento oficial foi nesta segunda-feira. O nome foi escolhido porque "Za" é a sigla da África do Sul e "kumi"significa "dez", em vários idiomas nativos. O desenho foi feito pelo sul-africano Andries Odendaal. O secretário-geral da Fifa, JeromeValcke, declarou que Zakumi representa o povo, a geografia e o espírito sul-africanos e personifica a essência da Copa do Mundo.
Comida de buteco
João deitado do vale
É um dos tesouros da culinária de Belo Vale, um município mineiro distante 86 quilômetros de Belo Horizonte. Vale a pena ir até lá e trafegar por uma das estradas mais bonitas do Estado. É um quitute feito com broa de milho e enrolado em folha de bananeira. Esta receita vem sendo passada de geração em geração. A coalhada é o grande segredo da receita, e que vai dar o ponto certo. Uma outra dica é usar rapadura em vez de açúcar.
Ingredientes
• 400 g de fubá de moinho d’água
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar cristal
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 4 ovos caipira
• 200 ml de óleo
• 2 colheres (sopa, cheias) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 300 ml de coalhada
• Folhas de bananeira
• 2 gotas de água sanitária (para limpar as folhas)
• 1 litro de água
Preparo
- Mergulhar as folhas de bananeira em um litro de água, juntamente com a água sanitária. - - Deixar por 5 minutos.
- Retirá-las e secá-las com pano de prato. Reservar.
- Em uma tigela, misturar os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a manteiga.
- Acrescentar o fubá, a farinha, o fermento e a coalhada e misturar, até que a massa fique consistente.
- Cortar cada folha de bananeira em quatro partes.
- Em cada uma, colocar duas colheres (sopa) da massa e enrolar.
- Levar ao forno na temperatura de 200 graus, por 30 minutos.
É um dos tesouros da culinária de Belo Vale, um município mineiro distante 86 quilômetros de Belo Horizonte. Vale a pena ir até lá e trafegar por uma das estradas mais bonitas do Estado. É um quitute feito com broa de milho e enrolado em folha de bananeira. Esta receita vem sendo passada de geração em geração. A coalhada é o grande segredo da receita, e que vai dar o ponto certo. Uma outra dica é usar rapadura em vez de açúcar.
Ingredientes
• 400 g de fubá de moinho d’água
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar cristal
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 4 ovos caipira
• 200 ml de óleo
• 2 colheres (sopa, cheias) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 300 ml de coalhada
• Folhas de bananeira
• 2 gotas de água sanitária (para limpar as folhas)
• 1 litro de água
Preparo
- Mergulhar as folhas de bananeira em um litro de água, juntamente com a água sanitária. - - Deixar por 5 minutos.
- Retirá-las e secá-las com pano de prato. Reservar.
- Em uma tigela, misturar os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a manteiga.
- Acrescentar o fubá, a farinha, o fermento e a coalhada e misturar, até que a massa fique consistente.
- Cortar cada folha de bananeira em quatro partes.
- Em cada uma, colocar duas colheres (sopa) da massa e enrolar.
- Levar ao forno na temperatura de 200 graus, por 30 minutos.
segunda-feira, 22 de setembro de 2008
sábado, 20 de setembro de 2008
Paula Pequeno esteve no Bar do Ceará
Poucos dias depois da seleção brasileira feminina de voleibol ter ganho a medalha de ouro nas Olimpíadas de Pequim, a grande jogadora Paula Pequeno esteve em Brasília e não esqueceu de dar uma esticada até Sobradinho, cidade onde morou por muitos anos. E o Bar do Ceará teve a honra de receber tão ilustre visita. Ela estava acompanhada de seu padrasto, o nosso amigo Boião, assíduo freqüentador do bar. Paula bebeu um refrigerante, concedeu autógrafos e recebeu muitos abraços e apertos de mão. Pena que não tenha sido feito o registro fotográfico, pois não havia nenhuma câmera disponível naquele momento.
Paula nasceu na cidade satélite do Guará, em 22 de janeiro de 1982. Hoje, ela mora em São Paulo onde joga pelo Finasa/Osasco. De pequena ela não tem nada, mede 1m85 e pesa 73 quilos. Pequeno,para quem não sabe, é sobrenome de família.
Paula nasceu na cidade satélite do Guará, em 22 de janeiro de 1982. Hoje, ela mora em São Paulo onde joga pelo Finasa/Osasco. De pequena ela não tem nada, mede 1m85 e pesa 73 quilos. Pequeno,para quem não sabe, é sobrenome de família.
sexta-feira, 19 de setembro de 2008
Comida de buteco
Bacalhau de panela
Ingredientes para 6 pessoas
- 1/2 kg de bacalhau
- 3 colheres de sopa de óleo
- 5 batatas médias cortadas em rodelas
- l cebola grande cortada em rodelas
- 2 pimentões vermelhos cortados em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras
de chá de água quente
- azeitonas
Modo de fazer
- Deixe o bacalhau de molho em água gelada, de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
- No dia seguinte, limpe o bacalhau, retirando pele e espinhas, e corte em pedaços.
- Numa panela grande, aqueça o óleo e depois arrume em camadas a batata, a cebola, o pimentão, o tomate e o bacalhau.
- Regue com o caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.
- Quando estiver pronto, adicione as azeitonas.
- Sirva com arroz branco.
Observação
A água gelada foz com que o sal se desprenda mais facilmente.
Ingredientes para 6 pessoas
- 1/2 kg de bacalhau
- 3 colheres de sopa de óleo
- 5 batatas médias cortadas em rodelas
- l cebola grande cortada em rodelas
- 2 pimentões vermelhos cortados em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras
de chá de água quente
- azeitonas
Modo de fazer
- Deixe o bacalhau de molho em água gelada, de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
- No dia seguinte, limpe o bacalhau, retirando pele e espinhas, e corte em pedaços.
- Numa panela grande, aqueça o óleo e depois arrume em camadas a batata, a cebola, o pimentão, o tomate e o bacalhau.
- Regue com o caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.
- Quando estiver pronto, adicione as azeitonas.
- Sirva com arroz branco.
Observação
A água gelada foz com que o sal se desprenda mais facilmente.
Que bonito é!!!
O Dunga está de olho nessa linha de frente: Valtinho, Nilo Dias, Valdir Melo e Carlos Omar. Ao fundo, de camisa branca, o grande Piauizinho.
quinta-feira, 18 de setembro de 2008
Um presentão, nós merecemos!!!
ISSO NÃO É SOMENTE MULHER, É UM MONUMENTO A BELEZA. VIVA A MULHER MELÂNCIA!!!
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