Gente da Gente

Chico Arraes

Hoje, em nossa nova coluna, "Gente da Gente", apresentamos o perfil de um dos mais antigos clientes do Bar do Ceará, Francisco Arraes de Farias, o nosso popular e querido "Chico Arraes", que nasceu em 24 de janeiro de 1949, em Ouricouri (PE).

Filho do camioneiro Modesto Rodrigues de Farias, quando tinha apenas 2 anos de idade seus familiares se mudaram para a cidade do Crato (CE). Por isso, Chico se diz cearense de coração.

Aos 8 anos foi para Fortaleza, onde ingressou no Banco do Brasil, seu único trabalho até a aposentadoria em 2000. Veio para Brasilia quando tinha 22 anos de idade e nunca mais saiu da capital de todos os brasileiros.

Torcedor ardoroso do Vasco da Gama, é também um admirador da música da Velha Guarda, em especial as composições de Lupicinio Rodrigues, Adelino Moreira e Ataulfo Alves. Nélson Gonçalves é um de seus cantores prediletos.

O aniversariante do dia

Está aniversariando hoje o amigo Carlos Couto, o popular Professor. Os amigos do Bar do Ceará desejam a ele muitas felicidades.

Destaque esportivo

Daiane dos Santos é suspensa por cinco meses por doping

Atleta pode recorrer da decisão da Federação Internacional de Ginástica

A ginasta gaúcha Daiane dos Santos foi suspensa por cinco meses das competições pela Federação Internacional de Ginástica (FIG). Daiane foi considerada culpada da acusação de doping por furosemida, um diurético que auxilia na perda de peso.

O uso da substância, proibida para os atletas, foi detectado em um exame laboratorial no dia 2 de julho de 2009. Daiane prestou depoimento à Comissão Disciplinar da FIG em Lausanne no dia 18 de dezembro e disse que, na época, ela fazia um tratamento para emagrecer.

O comitê considerou as explicações da ginasta satisfatórias e transparentes. A atleta ainda tem esperanças de participar da Olimpíada de Londres, em 2012, já que a punição foi menor que seis meses.

A ginasta pode recorrer da decisão para o Tribunal de Apelação da FIG ou para a Corte de Arbitragem do Esporte, em um prazo de 21 dias. * As informações são do site da Federação Internacional de Ginástica.

Destaque esportivo

Com boas referências e carimbo de Fossati, Kléber Pereira é bem-vindo

Atacante chega a Porto Alegre nesta quinta-feira para assinar contrato

Richard Souza Porto Alegre

Se o sujeito é bom caráter, pensa sempre no grupo e ainda tem faro de gol, está com trânsito livre no Beira-Rio. O Inter ainda não anunciou oficialmente a contratação de Kléber Peireira, mas o atacante vai assinar contrato nesta quinta-feira até o fim do ano. Ele desembarca em Porto Alegre à noite, acompanhado do irmão e empresário, Daniel Pereira.

A notícia foi recebida de forma muito positiva no Colorado. Quem o conhece profissionalmente e pessoalmente assegura que o negócio não poderia ser melhor. "Se o cara é bom caráter, um grande ser humano e ainda joga bem, tem tudo para dar certo. E o Kléber Pereira é assim. Estou muito feliz por ele vir para o Inter", disse o zagueiro Fabiano Eller.

Fabiano jogou com o reforço vermelho no Santos. Lá, aliás, Kléber Pereira é ídolo. Em três temporadas, foram 87 gols. É o quarto maior goleador do Peixe depois da era Pelé. Muitos deles feitos após assistências de Kleber. O lateral-esquerdo é amigo do atacante e o define como atleta de grupo.

"É um jogador de presença de área, como o Alecsandro. Gosta de sair para tabelar também. Tenho certeza que vai nos ajudar. Tem muita coisa para nos ajudar, ajudar os outros atacantes também, os jovens como Taison e Giuliano, que chegam de trás, e o próprio Alecsandro. Criamos uma excelente amizade no Santos. Nunca perdemos o contato depois que saí de lá. Ele procurou saber do clube, que é um dos mais respeitados do Brasil. Isso facilitou para que ele pudesse escolher o Inter", destacou.

A contratação tem o carimbo de Jorge Fossati. O uruguaio deu sinal verde para que a diretoria fizesse este investimento. - Se o Kléber está sendo contratado pelo Inter é porque eu disse que o conhecia bastante, não só do Brasil. E acho que pode ser um reforço muito bom. Não quis falar antes porque gosto de falar só quando está assinado e o jogador faz parte do grupo – comentou.

O jogador será o oitavo atacante do Inter. Já estão no grupo: Alecsandro, Edu, Taison, Leandro Damião, Marquinhos, Talles Cunha e Walter.

A carreira de Kléber Pereira Kléber Pereira começou no Moto Club de São Luís, no Maranhão, em 1996. Jogou também no Náutico e no Sion, onde se tornou campeão Suiço em 1997.

Em 1999, chegou ao Atlético-PR. Dois anos depois, fez 50 gols com a camisa do Furacão e foi campeão brasileiro. Em 2003, o jogador se transferiu para o Tigres do México. Naquele país, também defendeu Veracruz, América e Necaxa.

Voltou ao Brasil em 2007 para jogar no Santos e logo virou ídolo. Em 2008, no Campeonato Paulista, fez 13 gols. Na Libertadores daquele ano, marcou seis. No Brasileirão, foi artilheiro da competição com 21 gols, ao lado de Washington e Keirrison.
No ano passado, decidiu deixar a Vila Belmiro depois que passou a ser contestado pela torcida. A demissão do técnico Vanderlei Luxemburgo e a derrota de Marcelo Teixeira na eleição presidencial também fizeram com que ele se despedisse.
Kleber Pereira será apresentado hoje no Beira Rio.

Falecimento

Vitima de enfarto do miocárdio, faleceu aos 76 anos de idade, na madrugada do último dia 27, o amigo DEUSDEDIT VITORINO COELHO, antigo frequentador do Bar do Ceará. Era natural de Ouro Preto (MG), e chegou em Brasília em 1959. Foi tesoureiro da Empresa Rabelo, trabalhou na Secretaria de Governo e foi diretor do Hospital do Gama.

Desportista, era torcedor fanático do C.R. Flamengo e chegou a patrocinar um time de futebol amador em Sobradinho. O sepultamente aconteceu na mesma data, no Cemitério de Sobradinho. A família enlutada os sentimentos dos amigos do Bar do Ceará.

O aniversariante do dia

Está aniversariando hoje o amigo Clemilton. A ele os parabéns dos amigos do Bar do Ceará e votos de muitas felicidades nesta data.

O amigo Jurandir enfrenta problemas de saúde

O amigo Jurandir, o nosso "Genival Lacerda" está internado no Hospital Regional de Sobradinho, desde o ionicio da semana passada. Desejamos ao amigo uma pronta recuperação e breve retorno
volte ao nosso convivio.

Gente da gente

Com satisfação começamos hoje uma nova coluna em nosso blog: "GENTE DA GENTE", que será publicada todos os sábados. E para abrir com chave de ouro, nada melhor do que conhecermos a vida do mais idoso frequentador do BAR DO CEARÁ, o querido Amigo LUIZ GONZAGA DO AMARAL.

Nasceu no dia 29 de março de 1925, em Recife, Pernambuco. Mas é matogrossense de coração, porque foi para lá com apenas 2 anos de idade. Seu pai, o português Eduardo Correia, engenheiro-agrônomo e sua mãe, a pernambucana dona Maria Amélia Borba Amaral, do lar se mudaram para Corumbá, na época pertencente ao estado de Mato Grosso. Com a divisão do Estado, passou a integrar o Mato Grosso do Sul.

E foi em meio a natureza exuberante do Pantanal que o seu Luiz, como nós o chamamos, se criou. Em 1938, depois de ter se especializado em Radiologia, foi morar no Rio de Janeiro, onde ingressou no Corpo de Fuzileiros Navais da Marinha do Brasil.

E graças a isso teve a oportunidade de conhecer o mundo. Se aposentou na década de 80, quando transferiu residência para Brasília. Acostumado ao trabalho, foi contratado pelo Hospital das Forças Armadas do Distrito Federal, ao início de 2003.

É casado com dona Elenir Costa Amaral, de cuja união nasceram dois filhos: o médico Paulo César Costa Amaral, que reside no Rio de Janeiro e a pedagoga Sandra Fátima Amaral da Cunha, casada com o também pedagogo Célio da Cunha, que reside no Lago Nortee, em Brasília. (Nilo Dias)

Minha companhia na praia

Destaque esportivo (2)

Andrade terá quase a força máxima no esburacado campo do Engenhão

Eduardo Peixoto e Rodrigo Benchimol Rio de Janeiro

A principal atração do jogo entre Flamengo e Bangu, neste sábado, às 17h, no Engenhão, sem dúvida é a estreia de Adriano e Vagner Love no Carioca. O palco para a badalada dupla de ataque é que talvez não seja o ideal, já que o gramado do estádio não está nas melhores condições.

Mas o que importa é que a torcida rubro-negra poderá ver de perto suas principais esperanças de gol em 2010. Mesmo sem ter a certeza de que a dupla será bem municiada. Afinal, Andrade confirmou que Petkovic ficará como opção no banco de reservas e Vinícius Pacheco será o titular.

Em compensação, o treinador não terá um time tão desfigurado em campo. Se nas duas primeiras rodadas ele teve apenas quatro titulares à disposição, contra o Bangu será bem diferente. São apenas dois reservas em campo neste sábado: o próprio Vinícius Pacheco e Everton Silva, que jogará improvisado na lateral esquerda já que Juan cumpre suspensão.

Na zaga, volta a dupla titular com Ronaldo Angelim e Álvaro, que cumpriu suspensão pela expulsão contra o Duque de Caxias. E o lateral-direito Leonardo Moura estreia no Carioca após a cirurgia no nariz para a retirada de um tumor.

Com a equipe quase toda nas mãos, Andrade só quer controlar a ansiedade do time, da torcida e a dele mesmo. "A ansiedade é por parte de todos. Tem Adriano, Love, Léo Moura voltando. O time se encorpa um pouco mais, mas o grupo que vinha jogando me deixou satisfeito", disse o treinador, que não teve dúvidas em escalar Love e Adriano pela primeira vez.

O Imperador mostrou que está recuperado da queimadura no pé esquerdo. Esta semana, fez alguns treinos usando chuteiras. E o principal reforço do Flamengo para 2010 foi regularizado. Love chega com sede de gols no clube de seu coração. "É a estreia mais aguardada da minha vida", disse o atacante, que enfrentará o time do bairro onde foi criado.

Ele cresceu em Bangu e chegou a atuar nas categorias de base do time. "É uma coincidência grande", comentou Love. O Bangu, por sua vez, terá muito trabalho pela frente. Não bastasse o fato de enfrentar a dupla Love e Adriano, o técnico Marcelo Buarque tem outra preocupação: apagar a má impressão deixada nas primeiras rodadas.

Seu time perdeu por 3 X 0 os dois primeiros jogos do Carioca, contra o Boavista e o Fluminense. Mas ele garante que nada disso será capaz de abalar seus jogadores contra o Flamengo. "O Bangu não vai se intimidar com o Flamengo dentro de campo. É claro que temos que tomar cuidado, pois eles têm um time muito qualificado, mantiveram a base do time campeão brasileiro e trouxeram ótimos reforços, como o Vagner Love, por exemplo. O Bangu vai dar tudo de si e nós também temos tudo para fazer um bom jogo", disse Buarque.

BANGU: Marcos Leandro, Uillian Souza, Carlos Renan, Abílio e Bruno Santos; Marcão, André Oliveira, Digão e Tiano; Somália e Pipico. `´ec nico: Marcelo Buarque.
FLAMENGO: Bruno, Leonardo Moura, Álvaro, Ronaldo Angelim e Everton Silva; Toró, Fernando, Kleberson e Vinícius Pacheco; Adriano e Vagner Love. Técnico: Andrade.
Estádio: Engenhão.
Data: 23/01/2010.
Horário: 17h
Árbitro: Wagner dos Santos Rosa.
Auxiliares: Silbert Faria Sisquim e Wendel de Paiva Gouvea.

Com Love e Adriano, Fla encara o Bangu.

Destaque esportivo (1)

Líder isolado, Portuguesa tenta se manter 100% no Estadual e encara o Bragantino

Três jogos abrem a rodada do Paulista, neste sábado. Além de Braga x Lusa, a Ponte Preta encara o Monte Azul, e o São Paulo pega o Rio Claro

GLOBOESPORTE.COM São Paulo

Único time com 100% de aproveitamento no Campeonato Paulista após dois jogos, a Portuguesa – com seis pontos – volta a campo neste sábado para tentar se manter na ponta da tabela e aproveitar ao máximo os tropeços de alguns dos favoritos ao título neste início de temporada.

O rival da Lusa será o Bragantino – primeira vítima do Corinthians de Roberto Carlos e Ronaldo – no Nabi Abi Chedid, em Bragança Paulista, às 19h30m (de Brasília), pela terceira rodada.

Com apenas um gol sofrido na competição, o time da capital aposta na sua força defensiva para conseguir mais um resultado positivo. "Nós trabalhamos duro para fazer a nossa parte e deixar o pessoal do ataque mais tranquilo para resolver o jogo. A equipe mudou muito pouco do ano passado e o entrosamento facilita as coisas", avaliou o zagueiro Preto Costa, em entrevista ao site oficial da Portuguesa.

Para a partida, o técnico Vagner Benazzi deverá promover a reestreia do voltante Marcos Paulo, na vaga de Henrique. Thiago Gomes, Athirson e Rafael Silva – entregues ao departamento médico – desfalcam.

No Braga, que segue sem o atacante Léo Jaime, contundido, o meia Adãozinho pode estrear. Mais cedo, às 17h, Ponte Preta e Monte Azul, em busca de suas primeiras vitórias no Estadual, abrem a rodada, no Moisés Lucarelli, às 17h. Fechando o dia e tentando se recuperar de um início de ano conturbado dentro de campo, o São Paulo – com apenas um ponto somado - recebe o Rio Claro, no Morumbi, também às 19h30m.

Sete jogos no domingo

Outras sete partidas completam a rodada, no domingo. Pela manhã, às 11h, Santo André e Paulista dão início às atividades do dia, no Bruno José Daniel. Em casa, o Ramalhão tenta vencer a primeira, após dois empates consecutivos, mas terá pela frente uma equipe embalada pelo triunfo em casa na quarta.

No Anacleto Campanella, o São Caetano recebe o Sertãozinho, às 17h. Para se manter na briga pelas primeiras posições, a equipe do ABC Paulista, que soma quatro pontos, vai a campo com força máxima. "Quero um time tranquilo, que movimente a bola e chegue ao gol com objetividade ", disse o técnico Antônio Carlos Zago, ao site oficial do Azulão.

No mesmo horário, o Corinthians encara o Oeste, em Araraquara, enquanto o Palmeiras recebe o Ituano, de Juninho Paulista, no Palestra Itália. A rodada se encerra com três confrontos às 19h30m.

Após atrapalharem os planos de tricolores e alviverdes, respectivamente, na quarta-feira, Mirassol e Baruri se enfrentam no José Maria de Campos Maia. Enquanto isso, o Botafogo-SP tenta vencer mais uma fora de casa, diante do Rio Branco.

Longe de sua torcida, o Santos, do técnico Dorival Júnior, vai ao estádio Papa João Paulo II pegar o Mogi Mirim.

Terceira rodada
Sábado, 23 de janeiro
17h - Ponte Preta x Monte Azul
19h30m - São Paulo x Rio Claro
19h30m - Bragantino x Portuguesa
Domingo, 24 de janeiro
11h - Santo André x Paulista
17h - Oeste x Corinthians
17h - Palmeiras x Ituano
17h - São Caetano x Sertãozinho
19h30m - Mogi Mirim x Santos
19h30m - Mirassol x Barueri
19h30m - Rio Branco x Botafogo
Regularizado, o volante Marcos Paulo deve fazer sua reestreia pela Portuguesa neste sábado

Flagrantes da festa do Bar do Ceará (Final)

Não deu para ir ao futebol, tive que cuidar dela

Destaque esportivo

Os resultados das partidas de domingo (17/01) pelos Campeonatos Estaduais

Maratona começou com jogo solitário na sexta-feira, teve sequência no fim de semana e termina com três partida na segunda e uma na quarta-feira

GLOBOESPORTE.COM Rio de Janeiro

Campeonato Paulista
Primeira fase - primeira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01 16h - Bragantino 4 x 0 Oeste
16h - Rio Claro 1 x 3 Botafogo-SP
17h - Palmeiras 5 x 1 Mogi Mirim
19h30m - Ituano 4 x 0 Mirassol
19h30m - Ponte Preta 1 x 1 Santo André

Domingo, 17/01
11h - Sertãozinho 1 x 1 Barueri
17h - São Paulo 1 x 3 Portuguesa
17h - Monte Azul 1 x 1 Corinthians
19h30m - Rio Branco 0 x 4 Santos
19h30m - São Caetano 2 x 0 Paulista

Campeonato Paulista A-2
Primeira fase – segunda rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01 16h
São Bernardo 0 x 0 Paec
19h - União São João 2 x 0 Atl. Sorocaba
19h - Marília 0 x 1 Catanduvense

Domingo, 17/01
10h - América-SP 1 x 3 Linense
11h - Flamengo-SP 1 x 0 Votoraty
16h - Guaratinguetá 5 x 0 Osasco
17h - São José 0 x 0 Osvaldo Cruz
17h - Noroeste 3 x 1 União Barbarense
17h - Guarani 3 x 1 São Bento
17h - Taquaritinga 1 x 1 Rio Preto

Campeonato Carioca
Primeiro turno - primeira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
16h - Bangu 0 x 3 Boavista
16h - Olaria 2 x 2 Volta Redonda
16h - Madureira 2 x 1 América
17h - Vasco 1 x 0 Tigres
19h30m - Macaé 2 x 3 Botafogo

Domingo, 17/01
17h - Flamengo 3 x 2 Duque de Caxias
17h - Friburguense 0 x 0 Resende
19h30m - Americano 0 x 3 Fluminense

Campeonato Gaúcho
Primeiro turno - primeira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
19h30m - São Luiz 1 x 0 Avenida
19h30m - Caxias x Inter de Santa Maria (adiado)
20h30m - Canoas 1 x 2 Novo Hamburgo

Domingo, 17/01 11h
S. José de P. Alegre 2 x 2 Juventude
16h - Caxias 1 x 1 Inter de Santa Maria (continuação)
17h - Pelotas 2 x 3 Grêmio
17h - Santa Cruz 3 x 1 Esportivo
19h30m - Internacional 4 x 2 Ypiranga
20h - Veranópolis 5 X 1 Porto Alegre

Campeonato Paranaense
Primeira fase - primeira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
16h40m - Corinthians-PR 2 x 1 Cianorte
18h30m - Coritiba 2 x 0 Serrano

Domingo, 17/01
16h40m - Operário 1 x 0 Cascavel
16h40m - Iraty 1 x 0 Eng. Beltrão
16h50m - Toledo 1 x 1 Atlético-PR
16h50m - Nacional 2 x 1 Paranavaí
18h30m - Paraná 1 x 2 Rio Branco

Campeonato Catarinense
Primeiro turno – primeira rodada (horários de Brasília)
Domingo, 17/01
17h - Metropolitano 2 x 0 Juventus
17h - Joinville 3 x 0 Criciúma
17h - Atl. Ibirama 2 x 1 Chapecoense
19h30m - Avaí 3 x 0 Brusque

Segunda, 18/01
20h30m - Figueirense x Imbituba

Campeonato Goiano
Primeira fase – primeira rodada (horários de Brasília)
Domingo, 17/01
17h - Anapolina 0 x 0 Atlético-GO
17h - Crac 1 x 0 Goiás
17h - Itumbiara 0 x 1 Trindade
17h - Morrinhos 1 x 1 Canedense

Segunda, 18/01
20h30m - Vila Nova x Santa Helena

Campeonato Baiano
Primeira fase - primeira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
18h - Feirense 1 x 1 Madre de Deus

Domingo, 17/01
17h - Colo-Colo 1 x 5 Bahia
17h - Vitória 2 x 1 Camaçari
17h - Vit. da Conquista 5 x 2 Ipitanga
17h - Flu de Feira 0 x 0 Bahia de Feira
17h - Atl. de Alagoinhas 0 x 1 Itabuna

Campeonato Pernambucano
Primeira fase - segunda rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
17h - Náutico 2 x 1 Salgueiro

Domingo, 17/01
17h - Vitória 1 x 5 Sport
17h - Santa Cruz 1 x 1 Central
17h - Porto 2 x 2 Vera Cruz
17h - Cabense 2 x 1 Sete de Setembro
17h - Arapirina 3 x 2 Ypiranga

Campeonato Cearense
Primeiro turno - terceira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
17h - Boa Viagem 1 x 2 Ferroviário
17h - Itapipoca 3 x 5 Horizonte

Domingo, 17/01
17h - Ceará 4 x 1 Guarani de Juazeiro
17h - Crato 4 x 0 Fortaleza
17h - Limoeiro 1 x 1 Guarany de Sobral
17h - Maranguape 0 x 1 Quixadá

Campeonato Alagoano
Primeira fase - primeira rodada
Sábado, 16/01
17h - CSE 0 x 2 CRB

Domingo, 17/01
16h - Ipanema 1 x 0 Penedense
16h - Corinthians-AL 2 x 2 ASA
16h - Santa Rita 0 x 1 Murici
17h - Coruripe 3 x 3 União

Campeonato Sergipano
Primeira fase - primeira rodada (horários de Brasília)
Sexta, 15/01
21h30m - Itabaiana 1 x 2 Olímpico

Sábado, 16/01
17h - River Plate 3 x 4 Confiança

Domingo, 17/01
16h15m - Riachuelo 1 x 1 Sete de Junho
16h15m - América-SE 3 x 3 São Domingos
17h - Sergipe 0 x 1 Guarany

Campeonato Brasiliense
Primeira fase - primeira rodada (horários de Brasília)
Sábado, 16/01
16h - Atl. Ceilandense 2 x 1 Brasília
16h – Botafogo-DF 1 x 1 Brasiliense
16h - Ceilândia 0 x 3 Gama

Domingo, 17/01
16h - Luziânia 0 x 2 Dom Pedro

Campeonato Paraense
Primeiro turno – primeira rodada (horários de Brasília)
Domingo, 17/01
17h - Paysandu 2 x 1 Independente
18h - Cametá 2 x 1 Águia

Segunda, 18/01
21h30m - Remo x Ananindeua

Quarta, 20/01
16h30m - São Raimundo x Santa Rosa

Flagrantes da festa do Bar do Ceará (6)

Boazudas em dose dupla

Nossas receitas

Almôndegas de arroz e feijão recheadas com carne seca

Ingredientes

Para as almôndegas

- 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado
- 1 xícara (chá) de arroz cozido e temperado
- 2 ovos cozidos e passados pela peneira grossa
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritura

Recheio de carne seca

- 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 50 g de bacon picado em cubos bem pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho bem picados
- 170 g de carne seca (dessalgada, cozida por cerca de 1 h e desfiada)
- 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
- ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Recheio de carne seca

- Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina), junte 50 g de bacon picado em cubos bem pequenos e deixe dourar.
- Acrescente 1 cebola pequena picada, 3 dentes de alho bem picados e doure.
- Junte 170 g de carne seca (dessalgada, cozida por cerca de 1 h e desfiada), 2 tomates sem pele, sem sementes e picados e ½ xícara (chá) de água.
- Deixe apurar e reserve.

Para as almôndegas

- Numa vasilha, coloque 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado e 1 xícara (chá) de arroz cozido e temperado.
- Com o auxílio de um garfo, amasse bem.
- Transfira para uma panela, leve ao fogo e junte 2 ovos cozidos e passados pela peneira grossa, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de salsa picada e acerte o sal.
- Mexa sempre até soltar do fundo da panela (de 5 a 7 min).
- Deixe esfriar.
- Faça as almôndegas, recheie e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente.

Cuidados com idosos

Água e envelhecimento

Por Arnaldo Lichtenstein , médico, é clínico-geral do Hospital das Clínicas e professor colaborador do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP).

Sempre que dou aula de Clínica Médica a estudantes do quarto ano de Medicina, lanço a pergunta: "Quais as causas que mais fazem o vovô ou a vovó terem confusão mental?"

Alguns arriscam: "Tumor na cabeça". Eu digo: "Não". Outros apostam: "Mal de Alzheimer". Respondo, novamente: "Não". A cada negativa a turma espanta-se. E fica ainda mais boquiaberta quando enumero os três responsáveis mais comuns:

1. diabetes descontrolado; 2. infecção urinária; 3. esquecimento pela família; exemplifico: a família passou um dia inteiro no shopping, enquanto os idosos ficaram em casa.

Parece brincadeira, mas não é. Constantemente vovô e vovó, sem sentir sede, deixam de tomar líquidos. Quando falta gente em casa para lembrá-los, desidratam-se com rapidez. A desidratação tende a ser grave e afeta todo o organismo.

Pode causar confusão mental abrupta, queda de pressão arterial, aumento dos batimentos cardíacos ("batedeira"), angina (dor no peito), coma e até morte. Insisto: não é brincadeira.

Ao nascermos, 90% do nosso corpo é constituído de água. Na adolescência, isso cai para 70%. Na fase adulta, para 60%. Na terceira idade, que começa aos 60 anos, temos pouco mais de 50% de água. Isso faz parte do processo natural de envelhecimento. Portanto, de saída, os idosos têm menor reserva hídrica.

Mas há outro complicador: mesmo desidratados, eles não sentem vontade de tomar água, pois os seus mecanismos de equilíbrio interno não funcionam muito bem. Explico: nós temos sensores de água em várias partes do organismo. São eles que verificam a adequação do nível. Quando ele cai, aciona-se automaticamente um "alarme".

Pouca água significa menor quantidade de sangue, de oxigênio e de sais minerais em nossas artérias e veias. Por isso, o corpo "pede" água. A informação é passada ao cérebro, a gente sente sede e sai em busca de líquidos.

Nos idosos, porém, esses mecanismos são menos eficientes. A detecção de falta de água corporal e a percepção da sede ficam prejudicadas. Alguns, ainda, devido a certas doenças, como a dolorosa artrose, evitam movimentar-se até para ir tomar água.

Conclusão: idosos desidratam-se facilmente não apenas porque possuem reserva hídrica menor, mas também porque percebem menos a falta de água em seu corpo. Além disso, para a desidratação ser grave, eles não precisam de grandes perdas, como diarréias, vômitos ou exposição intensa ao sol.

Basta o dia estar quente - e o verão já vem aí - ou a umidade do ar baixar muito - como tem sido comum nos últimos meses. Nessas situações, perde-se mais água pela respiração e pelo suor. Se não houver reposição adequada, é desidratação na certa.

Mesmo que o idoso seja saudável, fica prejudicado o desempenho das reações químicas e funções de todo o seu organismo. Por isso, aqui vão dois alertas.

O primeiro é para vovós e vovôs: tornem voluntário o hábito de beber líquidos. Bebam toda vez que houver uma oportunidade. Por líquido entenda-se água, sucos, chás, água-de-coco, leite. Sopa, gelatina e frutas ricas em água, como melão, melancia, abacaxi, laranja e tangerina, também funcionam.

O importante é, a cada duas horas, botar algum líquido para dentro. Lembrem-se disso! Meu segundo alerta é para os familiares: ofereçam constantemente líquidos aos idosos.

Lembrem-lhes de que isso é vital. Ao mesmo tempo, fiquem atentos. Ao perceberem que estão rejeitando líquidos e, de um dia para o outro, ficam confusos, irritadiços, fora do ar, atenção. É quase certo que esses sintomas sejam decorrentes de desidratação. Líquido neles e rápido para um serviço médico.

Destaque esportivo

Inter tenta repatriar Sobis e Renan até o dia 31

Vice Mário Sérgio Martins deve ir à Espanha negociar dívida referente ao goleiro

Para a Libertadores, antigos pratas da casa. Após algumas sondagens frustradas no mercado, sobre goleiros e atacantes, o Inter deverá confirmar as repatriações de Renan e de Rafael Sobis, ainda na janela de janeiro – que estará aberta até o dia 31 .

Até amanhã, o segundo vice-presidente colorado, Mário Sérgio Martins, deverá embarcar para a Espanha, a fim de cobrar € 1,4 milhão (R$ 3,4 milhões) do Valencia, relativo à venda de Renan. A dívida, que já havia sido negociada, ainda não foi paga.

O Inter vai propor aos espanhóis que parte do débito seja quitado com a devolução de parte dos direitos econômicos do goleiro. Renan foi emprestado pelo Valencia ao Xerez.

O goleiro aguarda um acordo entre os dois clubes, pois já teria encaminhado salários e tempo de contrato com o Inter. Embora faça parte da pior defesa do campeonato, com 32 gols sofridos em 17 partidas, Renan tem sido destaque em muitas rodadas do Campeonato Espanhol, com alguns grandes lances.

O Xerez é o lanterna e virtual rebaixado. No Inter, ao menos teria a chance de brigar por títulos.
"Não ficaremos sem cobrar esta dívida. Mesmo que o Renan possa entrar na negociação, não perdoaremos dívida alguma", disse Mário Sérgio.

Em outra frente, o Inter tenta a liberação de Sobis junto ao Al-Jazira. O atacante apresentou uma boa recuperação da cirurgia feita no joelho e só necessita maior ritmo de competição. O clube mantém contatos até mesmo com o técnico Abel Braga para convencer o xeque Mohamed Khalifa Al Kindi a ceder o jogador para a disputa da Libertadores.


Renan e Rafael Sobis, reforços para a Li bertadores.

Flagrantes da festa do Bar do Ceará (5)

Notícia em destaque

CUT repudia declaração de Boris Casoy

A Central Única dos Trabalhadores (CUT) e a Confederação Nacional dos Trabalhadores no Comércio e Serviços (CONTRACS) se manifestaram contra a declaração do jornalista Boris Casoy.

Segundo as entidades, a afirmação do apresentador do Jornal da Band foi “ultrajante”.

No último dia 31/12 Boris declarou que os garis estavam “no mais baixo na escala de trabalho”. No dia seguinte o apresentador pediu “profundas desculpas” durante o jornal, mas o caso ganhou repercussão pelos vídeos no YouTube.

No dia 05/01, a Sindicato dos Trabalhadores em Empresas de Prestação de Serviços de Asseio e Conservação e Limpeza Urbana de São Paulo (Siemaco), anunciou que nesta quarta-feira (06/01) daria entrada com uma ação civil pública contra o jornalista.

“A Confederação Nacional dos Trabalhadores no Comércio e Serviços (CONTRACS/CUT), como representante da categoria considera ultrajante o ato e repudia as declarações do jornalista Boris Casoy. E destaca que a categoria é de grande importância social para toda a sociedade, incluindo o próprio jornalista”, diz o texto.

As entidades comentaram especificamente sobre a cena dos garis desejando feliz ano novo que motivou a declaração do jornalista.

“Para os autodenominados formadores de opinião, o razoável é que o trabalhador ou trabalhadora, particularmente aqueles que realizam tarefas manuais, se coloquem em 'seu devido lugar', portanto, garis varrendo ruas e não dirigindo mensagens de confraternização na celebração do novo ano.

Afinal, não é qualquer um que pode pronunciar mensagens ao público em geral, essa é a função dos mais preparados, ou seja, da elite pensante”. O texto também lembra da falha do operador de áudio.

“O operador de som, sem saber, prestou um grande serviço público ao mostrar a verdadeira face do conservadorismo do país, com seu autoritarismo, preconceito e ódio em relação aos trabalhadores pobres que varrem ruas, servem café ou limpam seu ambiente de trabalho e sua casa”.

Destaque esportivo

Marta ganha chuteira personalizada

Melhor jogadora do mundo vai ter mesmo modelo usado por craques como Pelé, Maradona, Eusébio e Johan Cruyff

Quatro vezes eleita a melhor jogadora do mundo pela Fifa, a brasileira Marta foi a primeira mulher a ter seu nome bordado em uma chuteira de uma famosa empresa de material esportivo alemã.

O modelo, que possui um estilo ‘vintage’ e é usado desde o final da década de 60, já foi utilizado por craques do futebol mundial como Pelé, Maradona, Eusébio e Johan Cruyff.

Destaque esportivo

Congresso corta R$ 1,8 bilhão de recursos para Copa do Mundo de 2014

"A infraestrutura do Mundial sofre um grande prejuízo. (O Governo) já poderia liberar os recursos para obras importantes a partir de fevereiro e agora os fundos não existem", firmou o deputado Geraldo Magela (PT-DF), em entrevista coletiva.

Este corte orçamentário ocorreu com a eliminação de uma série de emendas que figuravam como anexos à lei de orçamento geral, aprovada no último dia 22.

O deputado não disse o valor dos recursos que serão destinados à Copa de 2014 neste ano depois deste corte, mas assegurou que há a possibilidade de atrasos na distribuição dos fundos e, portanto, em algumas obras, como é o caso da construção dos centros de treinamento.

No entanto, Magela disse estar seguro de que o Governo poderá contornar a situação para evitar problemas de organização durante o Mundial.

Além deste corte, foram cancelados pacotes orçamentários de R$ 400 milhões para o Ministério de Cultura, R$ 160 milhões destinados a projetos de irrigação e R$ 40 milhões para a pasta de Turismo.

O texto final da lei orçamentária foi enviado nesta segunda-feira aos presidentes da Câmara dos Deputados e do Senado e será mandado ainda nesta semana ao presidente Luiz Inácio Lula da Silva para sua sanção, segundo Magela.

Flagrantes da festa do Bar do Ceará (4)

Minha companhia no reveillon 2010

Destaque esportivo

Encontrado morto ex-jogador da seleção chilena

Sergio "Keko" Messen teria sido assassinado na madrugada de quarta-feira

GLOBOESPORTE.COM e ClicRBS Santiago, Chile

Ex-jogador da seleção do Chile na Copa de 1974, na Alemanha e do grande time do Colo Colo, de 1975, Sergio "Keko"Messen foi encontrado morto na manhã de ontem, sexta-feira. De acordo com o jornal "123.cl", são divergentes as informações do local em que foi encontrado.

Messen teria sido morto após tentativa de assalto fora de seu apartamento, na madrugada de quarta-feira. O fato ainda está sendo investigado pela polícia para determinar as causas reais do assassinato.

O primeiro relatório da polícia afirmou que ele tinha sido encontrado em seu apartamento. Depois, foi comunicado que o corpo estava dentro do próprio veículo. Entretanto, nesta tarde, amigos do ex-jogador disserem que o corpo foi achado seminu deitado em uma rua próxima à sua residência.

Messen foi vice-campeão da Taça Libertadores pelo Colo Colo em 1973, perdendo na final para o Indenpendiente, da Argentina. Ele iniciou sua carreira no Universidad Católica, em 1971, e seu último título foi o campeonato chileno de 1978 pelo Palestino. Messen é tio de Carolina Messen, mulher do também ex-atacante da seleção chilena Marcelo Salas.